بذور القرع المحمص

عندما يتعلق الأمر ببذور اليقطين اللذيذة ، فالأمر كله يتعلق بالتوابل ، لا تتجنبين ، لكن كن مبدعاً قليلاً.

مكونات

  • بذور من اليقطين
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح وفلفل

تحضير الوصفة

  • كشط البذور وأية ألياف متصلة من اليقطين باستخدام ملعقة معدنية كبيرة. ضع البذور في مصفاة وشطفها جيداً للمساعدة في فصل البذور عن الألياف. ضع البذور جانبا. اطبخي البذور في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي المملح حتى تبدأ في الظهور نصف الشفاف ، من 5 إلى 7 دقائق. تصريف ونقل إلى ورقة الخبز ورقة مبطنة منشفة. بات جيدا لتجف.

  • سخن الفرن إلى 425 درجة. قم بتوزيع البذور على صفيحة خبز مقشورة ، ثم اخلطيها بزيت الزيتون ، واشربي الملح والفلفل. مشوي حتى ذهبي ونقوش ، 12 – 15 دقيقة. اسمحوا تبرد تماما.

Spice It Up

  • بعد وضع بذور التوابل بزيت الزيتون والملح والفلفل ، قم بإحضار إحدى التركيبات التالية:

  • 1/2 ملعقة صغيرة. كل الكركم ومسحوق شيلي

  • 1 ملعقة صغيرة. زعتر و 1/2 ملعقة صغيرة. نكهه الليمون المبشور ناعما

  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل حلب ، 1/2 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون

  • 1/2 ملعقة صغيرة. الأرض سيتشوان الفلفل

  • 1 ملعقة كبيرة. السكر و 1/4 ملعقة صغيرة. قرفة

وصفه من قبل داون بيري

,

صور من قبل أليكس لاو