المحار المشوي مع زبدة الأعشاب

مكونات

  • 1/2 كوب (1 عصا) زبد غير مملح ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
  • ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 24 محار ليتلنيك
  • أسافين الليمون

تحضير الوصفة

  • اخلطي المكونات الخمسة الأولى في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج جيدًا. أعشاب الزبدة الموسم لتذوق الملح والفلفل.

  • قم ببناء حريق متوسط ​​الحرارة في شواية الفحم ، أو قم بتسخين شواية الغاز إلى درجة عالية. مكان المحار على رف شواء وتغطية الشواية مع غطاء. استجواب حتى المحار مفتوحة فقط ، 6-8 دقائق (تجاهل أي التي لا تفتح). استخدم الملقط لنقله إلى طبق ، مع الحرص على الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من العصير في الأصداف.

  • دوت المحار مع عشب الزبدة. دعونا نقف حتى يذوب الزبدة. قدم الطبق مع أسافين الليمون جنبًا إلى جنب مع الضغط لأعلى.

وصفه من قبل جون ديريان

,

صور من قبل سيدريك انجلس

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 160 الدهون (ز) 15 الدهون المشبعة (ز) 9 الكوليسترول (ملغ) 50 الكربوهيدرات (ز) 1 الألياف الغذائية (ز) 0 مجموع السكريات (ز) 0 البروتين (ز) 5 الصوديوم (ملغ ) 100