نبيذ أبيض دجاج مطهو

هذا طبق قابل للتخصيص بشكل لا نهائي: جرب أعشابًا طازجة مختلفة ، أو أضيفي شرائح رقيقة من الخضار ، أو ضع بعض التوابل.

مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 4 أفخاذ الدجاج
  • 4 أفخاذ دجاج
  • ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 4 الكراث ، مقطعة إلى شرائح
  • 4 فصوص من الثوم مقشرة وسحقت
  • 4 أغصان زعتر
  • ¾ كوب من النبيذ الأبيض الجاف
  • 2 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 425 درجة. قم بتسخين الزيت في فرن هولندي أو أي وعاء ثقيل آخر على نار متوسطة عالية. يضاف الدجاج مع الملح والفلفل ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوحة.

  • يُضاف الكراث والثوم إلى الوعاء ويُطهى مع التقليب في كثير من الأحيان حتى يبدأ بالتليين حوالي دقيقتين. إضافة الزعتر والنبيذ الأبيض. يُغلى المزيج ويقلل من الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​بنسبة ⅔ حوالي 4 دقائق.

  • عودة الدجاج ، وجانب الجلد لأعلى ، إلى وعاء. أضيفي مرقًا ، وأدخلي المزيج على النار واتركيهما إلى الفرن. يُطهى الدجاج حتى ينضج ويطهى من 20 إلى 25 دقيقة. كشف؛ يستمر الطهي في الفرن حتى يبدأ الجلد في الهش ، لمدة 8-10 دقائق.

وصفه من قبل داون بيري

,

صور من قبل ديتي إيزاغر

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 270 الدهون (ز) 9 الدهون المشبعة (ز) 2 الكوليسترول (ملغ) 100 الكربوهيدرات (ز) 9 الألياف الغذائية (ز) 0 مجموع السكريات (ز) 2 البروتين (ز) 28 الصوديوم (ملغ) 530