قطعة الشوكولاته المالحة الكوكيز

الانتهاء من الكوكيز الكوكيز الشوكولاته الخاصة بك مع الملح قشري مثل مالدون يبرز نكهة الشوكولاته ويغمر الحلاوة ، وخلق وجبة خفيفة حلوة ومالحة في نهاية المطاف. هذا جزء من أفضل BA

مكونات

  • 1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبد غير مملح ، درجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب (معبأة) سكر بني فاتح
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/4 كوب من مسحوق السكر
  • صفار بيض كبير
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 8 أونصة شوكولاتة حلوة أو حلوة (لا تتجاوز 72٪ كاكاو) ، مفرومة فرمًا خشنًا
  • مالدون أو غيرها من ملح البحر قشاري

تحضير الوصفة

  • مكان الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن والتسخين إلى 375 درجة. خفقت الطحين ، ومسحوق الخبز ، والملح كوشير ، وصودا الخبز في وعاء متوسط ​​؛ اجلس جانبا.

  • باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة ، قم بضرب الزبدة ، السكر البني ، السكر ، والسكر البودرة حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، 3-4 دقائق. يضاف صفار البيض والبيض والفانيليا. تخفق ، وتنزع أحيانًا أسفل جوانب الوعاء ، حتى يصبح المزيج شاحبًا ورقيقًا ، 4 إلى 5 دقائق. تقليل سرعة خلاط إلى منخفضة ؛ ببطء إضافة المكونات الجافة ، ومزج فقط لمزج. باستخدام ملعقة ، أضعاف في الشوكولاته.

  • ملعقة ملعقة ملعقة من عجينة الكعكة على 2 ورقة الخبز المخطّط بورق المرق ، وتباعد 1 بوصة وبصرف النظر. يرش ملفات تعريف الارتباط مع ملح البحر.

  • تُخبز البسكويت ، ورقات دوارة في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا حول الحواف ، 10-12 دقيقة (ستصبح ملفات تعريف الارتباط ثابتة عند تبريدها). تركت باردة قليلا على صفح الخبز ، ثم نقل إلى رفوف السلك. تبرد تمامًا.

  • تفعل ما يلي: يمكن عمل ملفات تعريف الارتباط قبل يوم واحد. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

وصفه من قبل أليسون رومان

,

صور من قبل رومولو يانيس

المحتوى الغذائي

24 حصص ، 1 حصة تحتوي على: السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 150 الدهون (ز) 7 الدهون المشبعة (ز) 4 الكوليسترول (ملغ) 35 الكربوهيدرات (ز) 23 الألياف الغذائية (ز) 1 مجموع السكريات (ز) 17 بروتين (ز) 2 الصوديوم (ملغ) 80

الفيديو ذات الصلة

هذه الشوكولاتة المملحة قطعة الشوكولاتة هي مثالية