نودلز سكران

تم الانتهاء من هذه الوصفة المعكرونة في حالة سكر مع الريحان التايلاندي ، ولكن يمكنك استخدام الريحان الحلو إذا كان هذا كل ما لديك.

مكونات

  • 2 عبوة 14 أونصة 1/4-inch-wide rice rice *
  • 1  
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 12 فصوص ثوم مفرومة
  • ربع كوب من الفلفل التايلندي الطازج المفروم *
  • 1 1/2 جنيه دجاج أرضي
  • 1/4 كوب من صلصة السمك (nam pla أو nuoc nam)
  • 1/4 كوب صلصة الصويا السوداء
  • 1/4 كوب صلصة الجبل الذهبي * أو صلصة الصويا الخفيفة
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 4 طماطم برقوق كبيرة ، كل قطع إلى 6 أسافين
  • 4 حبات من الفلفل الحار أو الفلفل الإيطالي ، أو 2 فلفل أخضر (حوالي 12 أوقية) ، مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 كوب أوراق ريحان تايلاندي طازج أو أوراق الريحان العادية

تحضير الوصفة

  • نطهو المعكرونة في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح طريًا ، ولكنه لا يزال ثابتًا في عضه ، مع التحريك كثيرًا. تصرف.

  • في هذه الأثناء ، يسخن الزيت في قدر كبير كثيف على نار متوسطة عالية. إضافة الثوم والفاكهة التايلاندية. سوتيه 30 ثانية. يُضاف الدجاج والمكونات الأربعة التالية ويُقلى المزيج حتى ينضج الدجاج خلال 4 دقائق تقريبًا. أضف المعكرونة والطماطم (البندورة) ، وأنيام الفلفل. إرم إلى معطف. نقل إلى طبق كبير ، مع رش أوراق الريحان ، وخدمتها.

وصفه من قبل Sripraphai في نيويورك نيويورك

,

صور من قبل نويل بارنهرست