صفار البيض المعالج

هل لديك صفار من الوصفة؟ الحصول على علاج. لا تريد الانتظار؟ علاج صفار وتجميد البيض في صواني مكعبات الثلج.

مكونات

  • 1¾ كوب ملح كوشير
  • 1¼ كوب سكر
  • 4 صفار بيض كبير
  • نونستيك النفط رذاذ الخضروات

تحضير الوصفة

  • اخفقي الملح والسكر في وعاء متوسط ​​الحجم للجمع. قم بتوزيع نصف مزيج الملح بشكل متساوٍ في طبق للخبز الزجاجي مقاس 8 × 8 ، وذلك باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة طعام ، وخلق 4 انخفاضات في خليط الملح ، والتباعد بالتساوي ، ثم ضع صفار البيض في كل اكتئاب بعناية. صحن التفاف مع البلاستيك.تهدئة 4 أيام.

  • سخن الفرن إلى 150 درجة. اخلط مزيج الملح مع كل صفار ، ثم اغسل بعناية تحت الماء البارد لإزالة أي ملح متبقي (سوف يكون صفار البيض شبه قاسي ، ومشرق ، وشفافة). بلطف جافة مع المناشف الورقية.

  • بسخاء وضع رف السلك داخل ورقة الخبز اندمال مع رذاذ nonstick. ضع صفار البيض على الرف. تجف في الفرن حتى العتمة والملمس هو مثل الجبن Gruyère شركة ، 1 – 2 ساعة. لتهدأ. (بدلاً من ذلك ، إذا لم يكن الفرن منخفضًا ، يمكنك تجفيف البيض في فرن غير مُدَفَّأ لمدة يومين).

  • ضعي صفار البيض المحضر على الشوربات أو الباستا أو السلطات كما تشاء الجبن.

  • هل قبل يمكن علاج الشّعر قبل شهر واحد. ضع في وعاء محكم و قشعريرة.

وصفه من قبل كريستوفر كوستو ، مطعم في ميدوود ، سانت هيلانة

,

صور من قبل داني كيم

الفيديو ذات الصلة

كيفية علاج صفار البيض