مركزات الباردة مثلج القهوة

ينخفض ​​الشراب البارد بسهولة ، ولكن احترس: هذا هو الاشياء عالية الأوكتان. للحصول على سائل شفاف ، استخدم البن المطحون خشنًا. (حبوب فاكهة ناعمة تجعل مشروب مملوء بالغيوم).

مكونات

  • 12 أوقية من حبوب البن الطازج خشن
  • حليب، اختياري)

تحضير الوصفة

  • ضع القهوة المطحونة في وعاء كبير. قم بإضافة 7 أكواب من الماء البارد تدريجيًا. اثارة بلطف للتأكد من رطوبة جميع الأسباب. يغطى بطبقة من قطعة الجبن. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 ساعة.

  • قم بإزالة القماش القطني واستخدمه لضبط منخل شبكي دقيق على جرة كبيرة. صب القهوة من خلال الغربال إلى إبريق (لا تحريك) ؛ شطف جرة وتوضع جانبا. تجاهل الجبن مع المواد الصلبة.

  • قم بسطر نفس المنخل باستخدام مرشح قهوة كبير ثم ضعه فوق جرة محفوظة. سلالة القهوة من خلال غربال في جرة. (قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 45 دقيقة لتتقطير جميع القهوة ، ولا تحرك أو تصبح القهوة غائمة). يمكن تحضير القهوة قبل أسبوعين. احتفظ بالبرودة.

  • ملء كوب بالجليد. تمييع 1 جزء من القهوة المركزة مع 1 جزء الحليب ، إذا رغبت في ذلك ، أو الماء.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل جيمي تشونج

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على: السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 0 الدهون (ز) 0 الدهون المشبعة (ز) 0 الكوليسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 0 الألياف الغذائية (ز) 0 مجموع السكريات (ز) 0 البروتين (ز) 0 الصوديوم (ملغ ) 0