بطاطا مطبوخه مرتين

إذا كنت قد حصلت على ميكروويف ، يمكنك طهي البطاطس في وقت أقل ، ولكن استخدم الفرن للخبز الثاني.

مكونات

  • 4 بطاطس رواس كبيرة
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • ½ كوب قشدة حامضة
  • ¼ كوب زبدة غير مملحة
  • ¼ كوب الثوم الطازج المفروم ناعما
  • 1 ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم (اختياري)
  • ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج

تحضير الوصفة

  • وضع رف في منتصف الفرن. سخن إلى 425 درجة. البطاطا كزة في جميع أنحاء مع شوكة. فرك بالزيت. اخبزيها مباشرة على رف الفرن حتى تصبح ناعمة جدا عند عصرها وجلدها ، 50-60 دقيقة. اتركي البرودة حتى يمكنك الاحتفاظ بها.

  • باستخدام سكين مسنن ، شرائح البطاطا في نصف طول ولحم مغرفة في وعاء متوسط. إضافة القشدة الحامضة والزبدة والثوم المعمر ، والطرخون (إذا رغبت في ذلك) ؛ الموسم بسخاء مع الملح والفلفل.

  • تنقسم إلى أربعة أنصاف من شظايا البطاطا ، تتراكم فوق بعضها ، ولا تحزمها بشدة. (وماذا عن بقايا الطعام؟ نقول نضيف الزبدة والملح والوجبات الخفيفة عليها).

  • زيادة درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة. تُخبز البطاطس على صينية خبز منزوع الدسم حتى تنضج وتُحمر في البقع ، 20-25 دقيقة.

وصفه من قبل أليسون رومان

,

صور من قبل مايكل جرايدون نيكول هيريوت

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 500 الدهون (ز) 24 الدهون المشبعة (ز) 12 الكوليسترول (ملغ) 50 الكربوهيدرات (ز) 64 الألياف الغذائية (ز) 7 مجموع السكريات (ز) 5 البروتين (ز) 9 الصوديوم (ملغ) 40