قذائف محشوة مع مارينارا

تذكر: إذا تم طهي الأصداف تمامًا في الخطوة الأولى ، فستكون طرية ومترهلة بعد الخبز. هذه الوصفة هي من النادي الاجتماعي Palizzi

مكونات

  • 12 أونصة جامبو المعكرونة قذائف
  • الملح كوشير
  • صفار بيض كبير
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 كوب من الريكوتا الطازجة الحليب الكامل
  • 3 أونصات جبنة البارميزان ، مفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد من أجل التقديم
  • ¼ كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 8 أوقية موزاريلا منخفضة الرطوبة ، مبشور بخشونة ، مقسمة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 كوب صلصة مارينارا الكلاسيكية ، مقسمة
  • زيوت اوريجانو وزيت زيتون مجفف (لخدمة)

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 375 درجة. اطهي الأصداف في وعاء كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين إلى آخر حتى تصل إلى درجة حرارة منخفضة جدًا. تصرف. تشغيل تحت الماء البارد لوقف الطبخ واستنزاف مرة أخرى.

  • خفقت صفار البيض والبيض في وعاء كبير. أضيفي جبنة موتزاريلا مع جبنة الموتزاريلا وجبنة البارميزان والبقدونس. يتبل بالملح والفلفل. نقل التعبئة إلى كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.

  • انتشر كوب ونصف من صوص المارينارا في طبق للخبز بحجم 13×9. قم بنفخ كيس واحد من كيس من البلاستيك ، ثم قم بملء كيس واحد في كل مرة ، ثم ضعه في طبقة واحدة ، ثم ضعه في طبقة واحدة في طبق الخبز. صلصة مارينارا متبقية مع جبنة الموتزاريلا ، قم بتغطية الوعاء مع رقائق البطاطس والخبز حتى تتساقط الصلصة طوال 35-40 دقيقة..

  • نقل رف إلى أعلى الفرن ودرجة الحرارة. اكشف عن المعكرونة والفطير حتى يصبح لونها بني خفيف في الأعلى ، حوالي دقيقتين. رشي مع الاوريجانو والمزيد من جبنة البارميزان مع رذاذ الزيت.

  • هل قبل يمكن خبز المعكرونة قبل 3 أيام. لتهدأ؛ غطاء والبرد. يسخن ، غطت ، في 375 درجة.

وصفه من قبل Palizzi Social Club، Philadelphia، PA