عنبية – Nectarine هش

مكونات

إضافات

  • 1 1/2 كوب كل دقيق الغرض
  • 3/4 كوب (معبأة) سكر بني ذهبي
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة مبردة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

حشوة

  • 2 رطل نكتارين كبير (حوالي 6) ، نصفين ، محفور ، كل نصف مقطعة إلى 4 أسافين
  • 4 أكواب من العنب الطازج
  • 1 كوب روبي بورت ، مقسمة
  • 2 ملعقة طعام نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/2 كوب سكر

تحضير الوصفة

إضافات

  • الجمع بين الدقيق والسكر البني في وعاء متوسط ​​؛ خفق لمزج. أضف الزبدة وفرك بأطراف الأصابع حتى تتشكل كتل رطبة صغيرة.

حشوة

  • سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. زبدة 13x9x2-inch الزجاج الخبز طبق. مزيج النكتارين والعنب البري في وعاء كبير. يحرك كوب 1/4 كوب ، نشا الذرة والفانيليا في كوب صغير حتى يذوب نشا الذرة. الجمع بين 3/4 كوب المتبقية من السكر والسكر في قدر متوسطة الحجم. يقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويخلط الخليط. استمر في الغلي لمدة 3 دقائق ، خفقًا بين الحين والآخر. يخفق خليط نشا الذرة ويقلب حتى تصبح سميكة وواضحة ، حوالي 30 ثانية. يحرك الخليط بلطف إلى الفاكهة.

  • نقل التعبئة لطبق الخبز المعدة. رش تتصدر بالتساوي على مدى. يُخبز المزيج حتى يصبح الخوخ طرياً ، ويملأ الفقاعات بشكل كثيف ، ويعلو سطحه اللون البني الفاتح إلى حوالي 40 دقيقة. بارد 15 دقيقة. خدمة دافئة.

وصفه من قبل واين هارلي Brachman