بكالوريوس Muffuletta

لا يوجد شاطئ أو شطيرة نزهة أفضل: فهو يغذي حشدًا ، ويحسن حالته ، وهو وجبة دسمة مبنية داخل رغيف من الخبز. حول هذا الخبز: ما لم تكن تعيش في نيو أورلينز ، ويمكنك الحصول على الشيء الحقيقي ، اختر شريحة خبز أو أي رغيف آخر مع مظهر خارجي متين ولكن ليس شديد التقسية..

مكونات

سلطة الزيتون

  • 5 فلفل كالابريا معبأ بالزيت أو 1 فريسنو طازج ، مفروم
  • 1 الكراث ، مفرومة ناعما
  • 2 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 كوب كاستيلفرانو أو زيتون أخضر سيريجنولا ، مفروم ، مفروم
  • ¾ كوب بيكولين أو زيتون إسباني ، مفروم ، مفروم
  • ½ كوب مفروم من فلفل بيكيو أو فلفل أحمر مشوي من جرة
  • ⅓ كوب زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة من الكبر المفروم
  • 3 ملاعق طعام من خل النبيذ الاحمر
  • 1 ملعقة كبيرة من الاوريغانو المفروم
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون

المجسم

  • 1 رغيف سياباتا كبير أو خبز إيطالي طري
  • ¼ الجنيه شرائح رقيقة السلامي جنوة
  • ¼ الجنيه شرائح رقيقة capocollo الساخن
  • ¼ الجنيه شرائح رقيقة شرائح الجبن بروفولوني
  • ½ باوند جبن موزاريلا
  • ¼ رطل مقطع مرتديلا رقيقة
  • ¼ الجنيه شرائح رقيقة prosciutto

تحضير الوصفة

سلطة الزيتون

  • الجمع بين فلفل كالابريا ، الكراث ، الثوم ، كلا الزيتون ، فلفل بيكيلو ، الزيوت ، نبات الكبر ، الخل ، والأوريغانو في وعاء متوسط. يتبل بالملح والفلفل.

  • هل قبل يمكن تحضير سلطة الزيتون قبل يوم واحد. غطاء والبرد.

المجسم

  • تقسيم الخبز إلى النصف على طول خط الاستواء. قسّ على سلطة الزيتون ، بما في ذلك أي سائل ، بين نصفين. وضع السلامي في النصف السفلي من الخبز ، تليها capocollo ، provolone ، mozzarella ، mortadella ، و prosciutto. إغلاق ساندويتش والتفاف بإحكام في البلاستيك. ضع بين صحيفتي خبز وثقلهما بوعاء ثقيل أو إثنان للتسمين قليلاً. اتركيه يجلس في درجة حرارة الغرفة ، ثم انعطف في منتصف الطريق ، قبل ساعة إلى ثلاث ساعات قبل تقطيعه إلى أسافين للخدمة.

وصفه من قبل كريس المغرب

,

صور من قبل Gentl & Hyers

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (كيلو كال) 1010 الدهون (ز) 71 الدهون المشبعة (ز) 25 الكوليسترول (ملغ) 140 الكربوهيدرات (ز) 41 الألياف الغذائية (ز) 5 مجموع السكريات (ز) 2 البروتين (ز) 54 الصوديوم (ملغ) 3970