بيكون Deviled Eggs

تريد أن تأخذ وصفة البيض deviled إلى المستوى التالي؟ كلمة واحدة: لحم الخنزير المقدد.

مكونات

  • 12 بيضة كبيرة
  • 3 شرائح لحم الخنزير المقدد
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة (إذا لزم الأمر)
  • 1/3 كوب مايونيز
  • 2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
  • 1 ملعقة طعام كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، بالإضافة إلى المزيد من البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، للتزيين
  • ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج

تحضير الوصفة

  • ضع البيض في قدر كبيرة. أضيفي ماءًا حتى يغطيه 1 “. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُرفع عن النار. دعيه يجلس لمدة 10 دقائق. يُصفّى. يُنقل البيض إلى وعاء من الماء المثلج ويُترك ليبرد تمامًا ، حوالي 10 دقائق ؛ يُقشر. إزالة صفار البيض.

  • قطع لحم الخنزير المقدد بشكل خشن. يُطهى المزيج في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا ونقيًا. نقل لحم الخنزير المقدد إلى المناشف الورقية. تُصفّى المرق من خلال منخل شبكي رفيع إلى وعاء صغير. يضاف الزبدة المذابة إذا لزم الأمر لقياس 2 ملعقة كبيرة.

  • يهرس الهرة المحفوظة بعناية ، دسم لحم الخنزير المقدد (و / أو الزبدة) ، المايونيز ، الخردل ، والبصل الأخضر المفروم في وعاء متوسط. الموسم مع الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج.

  • نقل إلى حقيبة الفريزر كبيرة قابلة للإغلاق ، ثم قطع 1/2 “من 1 الزاوية. الأنابيب في البيض ؛ مقبلات مع البصل شرائح رقيقة ولحم الخنزير المقدد محفوظة.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل رومولو يانيس

المحتوى الغذائي

حصة واحدة (2 بيض شيطاني) تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 132.9 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 74.7 الدهون (ز) 11.0 الدهون المشبعة (ز) 2.6 الكولسترول (ملغ) 190.9 الكربوهيدرات (ز) 0.6 الألياف الغذائية (ز) 0.0 مجموع السكريات (ز) ) 0.6 صافي الكربوهيدرات (ز) 0.6 البروتين (ز) 7.0 الصوديوم (ملغ) 152.4

الفيديو ذات الصلة

سر البيض المخلوع