المكسيكي Ceviche Tacos

مكونات

  • 1 1/4 باونش شرائح السمك الطازج جداً (مثل السوشي) (مثل التونة ، هاماتشي ، الباراموندي ، أو ماهي ماهي) ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • ملح البحر ناعم
  • فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
  • 2 ملعقة شاي سكر
  • 1 كوب من الطماطم المسلوقة
  • 3/4 كوب بصل أحمر مقطع
  • 2 ملاعق كبيرة شرائح الفلفل jalapeño مخلل من جرة بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من السائل جرة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1/2 رأس كبير من خس رومين ، شرائح رقيقة جداً (3 إلى 4 أكواب)
  • 1 أفوكادو كبير ، مقشر ، محفور ، مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
  • 12 شراء قذائف تاكو هش
  • شراء السالسا

تحضير الوصفة

  • ضع السمك في طبق زجاجي متوسط ​​أو وعاء. يرش مع ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج. يضاف عصير الليمون وعصير الليمون والسكر والقذف. غطي البرد حتى يصبح لون السمك أبيض ولم يعد يبدو نيئًا ، وقذفه من وقت لآخر ، على الأقل 4 ساعات وما يصل إلى 6 ساعات.

  • سلالة الأسماك ، تجاهل نقع. مكان ceviche في وعاء كبير. إضافة الطماطم والبصل الأحمر ، jalapeños مخلل ، 1 ملعقة كبيرة من السائل جرة ، وزيت الزيتون وإرم على المزج. هل يمكن أن تصنع ساعتين قبل. غطاء والبرد.

  • أضف الخس ، الأفوكادو ، والكزبرة إلى خليط ceviche وإرم. ملء قذائف التاكو مع خليط ceviche. أعلى كل تاكو مع ملعقة كبيرة من السالسا وخدمتها.

وصفه من قبل جيل دوبليكس

,

صور من قبل ميشا غرافنور