Ceviche الأخضر

مكونات

  • 1 باوند هاليبوت من المحيط الهادئ أو غيرها من الأسماك ذات اللحوم الثابتة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 2 الأفوكادو الناضجة ، مقشرة وحفرة
  • 3/4 كوب من الزيتون الأخضر ، مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 كوب من البندورة ، مكعبات
  • 1/4 كوب بصل مفروم ناعماً جداً
  • 1/4 كوب أوراق الكزبرة الطازجة
  • 1 jalapeño، stemmed، seeded و and مفروم (اختياري)
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • Tostadas أو رقائق الرقائق

تحضير الوصفة

  • تُقطّع الأسماك إلى نصف مكعب وتُوضع في وعاء متوسط ​​، ثم تُضاف ملحًا كوشيرًا ، ثم تُغمس في المعطف ، ثم تُضاف عصير الليمون ، ثم تُقلب إلى أن تبدأ حواف المكعبات في التحول إلى معتمٍ ، قذفًا من حينٍ لآخر ، حوالي 30 دقيقة..

  • النرد الأفوكادو. نضيف إلى وعاء مع الزيتون الأخضر ، والطماطم ، والبصل ، والكزبرة ، والهلابينو. يضاف زيت الزيتون ويتبل المذاق مع الملح.

  • خدمة أكثر من tostadas أو مع رقائق التورتيا لغمس.

وصفه من قبل جوني هيرنانديز لا غلوريا سان انطونيو

,

صور من قبل زاك ديسارت

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 244.1 السعرات الحرارية من الدهون (كيلو كالوري) 151.8 الدهون (ز) 16.9 الدهون المشبعة (جم) 2.0 الكولسترول (ملغ) 24.2 الكربوهيدرات (ز) 7.8 الألياف الغذائية (ز) 3.8 مجموع السكر (ز) 1.3 صافي Carbs (g) 4.1 Protein (g) 17.0 Sodium (mg) 472.1