الشوكولاتة النعناع Bark Cookies

مكونات

  • نونستيك النفط رذاذ الخضروات
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب (2 العصي) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 صفار بيض كبير
  • 6 أونصات شوكولاته حلوة أو شبه حلوة ، مفرومة
  • نصف كوب من حلوى النعناع أو قطع الحلوى المصنوعة من حرير البندق الأحمر والأبيض (حوالي 3 أونصات)
  • 2 أونصة من الشوكولاتة البيضاء عالية الجودة (مثل Lindt أو Perugina)

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش 13x9x2 بوصة معدنية الخبز عموم مع رذاذ نونستيك. خط قاع المقلاة مع شريط طويل من ورق عريض يبلغ طوله 9 بوصات ، تاركاً على كلا الجانبين القصير من المقلاة. نخفق الدقيق والملح في وعاء متوسط. باستخدام خلاط كهربائي ، تغلب الزبدة في وعاء كبير حتى دسم ، حوالي 2 دقيقة. فاز تدريجيا في السكر. استمر في الضرب حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ، وتوقف من وقت لآخر لتقشير جوانب وعاء ، حوالي 3 دقائق. فاز في الفانيليا ، ثم صفار البيض. قم بإضافة خليط الدقيق تدريجياً ، وضرب بسرعة منخفضة لمجرد الخلط.

  • إسقاط العجينة بواسطة ملعقتي طعام في مقلاة التحضير ، وتباعد بالتساوي. باستخدام أطراف الأصابع المبللة ، اضغط على العجين لتشكيل طبقة فوق قاع المقلاة. عجينة بيرس في جميع أنحاء مع شوكة.

  • أخبز قاعدة الكعك حتى يصبح لونها بني ذهبي فاتح اللون وينفخ قليلاً ثم تبدأ الحواف من جانبي المقلاة ، حوالي 30 دقيقة. مكان عموم على الرف. يرش على الفور الشوكولاته الحلوة. اسمحوا الوقوف حتى يلين الشوكولاته ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة صغيرة للإزاحة ، انتشر شوكولاتة حلوة المذاق فوق الكعك في طبقة رقيقة. يرش على الفور حلوى النعناع المفروم.

  • يُحرَّك الشيكولاتة البيضاء في وعاء معدني متوسط ​​الحجم فوق قدرٍ من الماء المغلي حتى يُذاب ويُملس. إزالة من فوق الماء. باستخدام شوكة ، رذاذ الشوكولاته البيضاء في جميع أنحاء ملفات تعريف الارتباط. أبرد حتى يتم تعيين الشوكولاته البيضاء ، حوالي 30 دقيقة.

  • باستخدام الورق المعلق كوسيلة مساعدة ، ارفع الكعك من المقلاة وانتقل إلى سطح العمل. باستخدام سكين كبير ، قطع الكعكة إلى قطع غير منتظمة. هل يمكن أن تصعد قبل أسبوع واحد. تخزينها في الثلاجة في حاويات محكمة الغلق بين طبقات من الورق المشمع أو ورق البرشمان.

  • للحصول على تنوع في هذا الكعك ، يرش الشوكولاتة السوداء المذابة مع كوب من الفول السوداني المقطّع أو زبدة الفول السوداني بدلاً من حلوى النعناع..

وصفه من قبل ديدي ويلسون

,

صور من قبل إيزابيل بونجان

المحتوى الغذائي

حصة واحدة (1 كوكي) يحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 134.5 ٪ السعرات الحرارية من الدهون 50.9 الدهون (ز) 7.6 الدهون المشبعة (ز) 4.5 الكوليسترول (ملغ) 19.5 الكربوهيدرات (ز) 16.1 الألياف الغذائية (ز) 0.4 مجموع السكريات ( g) 8.4 Net Carbs (g) 15.7 Protein (g) 1.2