5 وصفات ليالي عندما تعتقد أنك لا تملك وقتًا لتجهيز العشاء

أحيانا أتصفح الوصفة وأهز رأسي. من لديه الوقت أو الصبر للقيام بذلك? في معظم الليالي ، أريد العشاء الآن مثل: أريد أن أمشي من خلال الباب وأرغب في ترحيبي على طاولة المطبخ الخاصة بي. بدلا من ذلك ، غالبا ما أجد نفسي أعتمد على تطبيقات التوصيل أو الجبن والمكسرات (حسنا ، هذا لا يعتبر حتى العشاء الحقيقي – أعرف). أو على الأقل فعلت … حتى رئيس تحرير الطعام ريك مارتينيز وضعت خمس وصفات سريعة البرق ، بنيت من قائمة البقالة واحدة ، لأولئك منا الذين ليس لديهم الوقت لطهي الطعام. إذا كانت فكرة الذهاب إلى المدينة على دجاج المشوية تبدو مثل ليلة الثلاثاء المثالية ، فابق معي. سيكون هناك دجاج ، ولكن سيكون هناك أيضا طرق لجعلها تتذوق وكأنك لم تقم فقط بإخراجها من تحت مصباح حرارة سوبر ماركت.

في إحدى رحلات التسوق ، يمكنك الحصول على البقالة التي تحتاجها لخطة الوجبات من يوم الاثنين إلى يوم الجمعة (ولكن تأكد من أن لديك بعض الأشياء في المخزن الخاص بك).

با basics dont have time to cook ingredients grocery shopping

كل ما تحتاج إليه:

1 الدجاج المشوي
2 تفاح جراني سميث
½ كوب من الفول السوداني المملح المحمص
3 بصل أحمر متوسط
12 أوقية. fideo ، الشعيرية ، أو المعكرونة الشعرية
2 باقات من البقدونس الطازج (حوالي 2 كوب)
40 روبيان كبير
1⅓ كوب الكرز الحامض المجفف
2 15 أوقية. علب الفاصوليا cannellini
1 28 أوقية. يمكن الطماطم مقشرة كاملة
1 كوب فريك أبيض متوسط ​​الطحن
4 أوقيات. لحم الخنزير المقدد السميك
1 القمح الكامل بولمان رغيف
9 ملعقة كبيرة صلصة السمك
6 ليمونات (عصير زائد أسافين للخدمة)
2⅓ كوب من جبن البيمينتو (حوالي 19 أونصة)

تهانينا! كنت في الواقع تسوق البقالة ، وإذا كنت قد اتبعت القائمة أعلاه ، فأنت على استعداد للذهاب مع وجبة ليلة الاثنين. احفظ أي مكونات لديك بعد كل وصفة – ستحتاج إليها في الليالي القليلة القادمة.

الاثنين: باستا سبايسي مع الروبيان والطماطم (خطوة بخطوة ، وصفة)

fideo de camaron ba basics
أليكس لاو

نودلز رقيقة (في هذه الحالة ، fideos ، الشعيرية ، أو المعكرونة الشعر الملاك) تأخذ على شخصية متطورة إذا كنت مجرد رميها في وعاء جاف بالزيت لبضع دقائق قبل طهيها. أضف إلى ذلك الروبيان المطبوخ البسيط وقليل من صلصة الفلفل الحار والثوم الحار ، وقد حصلت على وجبة سريعة ليست ماك وماكوفانابل ماك. إذا كنت تستطيع توفير المال ، فاختر الروبيان الطازج والمنجرف. يعمل المجمدة على ما يرام ، إذا كان يجعل محفظتك تبدو أكثر سهولة بعد تناول الوجبة. على الرغم من أنك ستحتاج فقط إلى حوالي 1 رطل من الروبيان لهذه الوصفة الخاصة ، قم بطهي كل جمبريك الليلة حتى يكون لديك بعض الاستعداد للذهاب في وقت لاحق من الأسبوع عندما تصنع وصفة يوم الأربعاء.

الثلاثاء: سلطة الدجاج المقرمشة التايلاندية (خطوة بخطوة ، وصفة)

مقرمش thai chicken salad ba basics
أليكس لاو

نحن بأي حال من الأحوال فوق سحر الدجاج المشوي في المتجر. ومع ذلك ، فقد حصلنا على مرحلة تناول الطعام بمفرده. هنا ، ابتكر مارتينيز طريقة لإضفاء المزيد من الحماس على الدجاج (بمعنى رميه في مقلاة لبضع دقائق) وارتداء الملابس بالكامل في ليلته التايلاندية الكبيرة. عندما تتسوق لشراء دجاج ، حاول أن تعثر على واحدة مع الجلد المطبوخ على الجانب الأخف ، حيث ستقوم بطهيها أكثر في المنزل ، والشيء الوحيد الذي لا يتوفر فيه وقت للناس هو الدجاج المفرط.

الأربعاء: روبيان بيكون (Y-Shrimp) وفلفل جبن بيمينتو (Pimiento Cheese Grits) (خطوة بخطوة ، وصفة)

جمبري and cheesy grits ba basics
أليكس لاو

استخدم جبنة بيمينتو لصنع فريك جبن سريع مع الروبيان. بيكون – الدخان والملح والدهون – يجمع كل ذلك معا. يفضّل مارتينيز لحم الخنزير المقدد السميك الذي يدخّن الخشب الصلد لشيء من هذا القبيل.

الخميس: حساء الدجاج مع الفاصوليا والكرز Cannellini (خطوة بخطوة ، وصفة)

دجاج stew ba basics
أليكس لاو

يجب ألا تجعلك كلمة “الحساء” تغوص لقسم الطلبات السابقة على موقع الويب الذي تختاره. تبين: إنه ليس بهذه الصعوبة. لا تصدقنا؟ هذه القطعة ، التي تكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة ، تأخذ النكهات ذات الطبقات المتطورة والتي تشير إلى عمل طباخ يعرف طريقه حول المطبخ. رصيد الشارع ، تحقق. متبل قليلاً ، طازج جداً ، حساء طازج قليلاً وحساء الدجاج لمدة أسبوع ، فحص وتحقق.

الجمعة: جبنة بيمينتو المشوية مع صلصة التفاح والكرز (خطوة بخطوة ، وصفة)

فلفل حلو grilled cheese apple cherry chutney ba basics
أليكس لاو

يمكنك التعامل مع الجبن المشوي ، ولكنك تعرف ذلك بالفعل. هذا الجبن المشوي سهل مثل الجبن الأمريكي الذي صُنع بين شريحتين من الخبز ، باستثناء نكهة على مستوى المطعم. إن التبادل مع الأمريكي لجبنة البيمينتو (!) القابلة للإطالة (!) يضفي حرارة إضافية وتوابل ، ويضفي الصلصة العذرية ، الطعم ، وينتج فقط ما يكفيك كي تشعر بأنك شخص بالغ مثل البطل.

العثور على اثنين من خطط وجبة رائعة أخرى هنا