5 وصفات سريعة وسهلة الحلويات الزبادي

(الائتمان: اشلي رودريغيز

الزبادي هو عالمي تماما. تملأ في المطبخ الهندي وسافر في الشرق الأوسط. انها مريحة في فرنسا (ولكن بشكل خاص في اليونان) وأحيانا تذهب إلى الشرق الأقصى. وبينما هو جيد لتناول الإفطار والعشاء ، ماذا عن أهم وجبة في اليوم؟ (إذا كنت لا تعرف بالفعل ، فهذا هو الحلوى). إنه يعمل هناك أيضًا. هنا خمس حلويات تستخدم مكونات مثقفة للجميع المفضلة لديك.

الزبادي الحلو والحار
يخدم 4

مستوحاة من الطبق الهندي يسمى shrikhand, هذه الحلوى يجعل أيضا تراجع كبير للفاكهة الطازجة. يمكنك التحكم في السمك عن طريق إجهاد الزبادي لفترة أقصر (للرقبة) أو لفترة أطول (للسمك).

مكونات
2 كوب اللبن الزبادي العادي الحليب كامل اللبن
2 ملعقة كبيرة. حليب صافي
1/4 ملعقة صغيرة زعفران
1/3 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة. من الهال المطحون
1/2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الطازج
1/4 كوب فستق محمص ، مفروم

تجهيز
خط الغربال بقطعة كبيرة من القماش القطني ؛ ضع المنخل على وعاء كبير. صب اللبن في المنخل. أضعاف الجبن الزائد على الزبادي ووضع لوحة على القمة لوزنها. التبريد لمدة ثلاث ساعات وحتى ليلة وضحاها (إجهاد لفترة أطول ينتج نتيجة أكثر سمكا).

إزالة لوحة من أكثر من الزبادي. رفع من القماش القطني من غربال ونقل الزبادي إلى وعاء كبير.

ضع الحليب في وعاء صغير قابل للتسخين وتسخينه في الميكروويف حتى تصبح ساخنة ، 15-30 ثانية. رشي خيوط الزعفران فوق الحليب المحمر ، حركيها واتركها حتى يلين الزعفران ويبدأ اللبن في التساقط الذهبي ، حوالي 5 دقائق.

وفي الوقت نفسه ، إضافة السكر إلى اللبن. خفق بقوة لمدة خمس دقائق أو حتى يبدأ السكر في الذوبان. خفقت في حليب الزعفران ، الهيل ، القرفة ، وجوزة الطيب. تقسم بين الأطباق وتزين بالفستق.

(الائتمان: اشلي رودريغيز

Minty Mango Lassi Fro-Yo Pops
يجعل ثمانية أوقية. الملوثات العضوية الثابتة

مكونات
1 1/2 كوب لبن زبادي كامل الدسم
1 كوب من المانجو الطازج أو المجمد ، مقطعة إلى قطعتين
3 ملاعق طعام السكر
1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل الطازج المبشور
1 ملعقة كبيرة. النعناع الطازج ، المفروم فرمًا

المعدات الخاصة: ثمانية أوقية. قوالب الجليد البوب

تجهيز
الجمع بين جميع المكونات في الطعام المعالج. نبض حتى يتم تقسيم المانجو إلى أجزاء صغيرة ويتم الجمع بين خليط ، حوالي 1 دقيقة. مزيج ملعقة في قوالب. تجميد لمدة 6 ساعات على الأقل وحتى ليلة وضحاها.

(الائتمان: اشلي رودريغيز

الزبادي الفادج
يجعل 12

مكونات
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلزونية ، مقسمة
6 ملعقة كبيرة. (3/4 عصا) زبد غير مملح
1 كوب حبيبة السكر
1/2 كوب من مسحوق الكاكاو
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
1 كوب اللبن الزبادي العادي الحليب كامل اللبن

تجهيز
سخن الفرن إلى 350 درجة. الزبدة والدقيق مقلاة معدنية بحجم 9 × 9 × 2 بوصة.
نخفق الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والملح في وعاء كبير. يُمزج نصف كوب من رقائق الشيكولاتة والزبدة في وعاء كبير من الاستانلس ستيل. ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي وقلّب حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة. إزالة وعاء من الحرارة. خفق في السكر ومسحوق الكاكاو والفانيليا واللبن. أضعاف المكونات الرطبة في المكونات الجافة. أضعاف ما تبقى من 1/2 كوب رقائق الشوكولاته. صب الخليط في اعداد عموم.

أخبز حتى يخرج مختبرا في وسط الكعكة ويخرج مع بعض الفتات الرطبة المرفقة ، 25-28 دقيقة. اسمحوا براوني بارد تماما. قطع إلى مربعات بسكين حاد.

(الائتمان: اشلي رودريغيز

خبز بدون جبنة ، كعكة الزبادي مع السكر مخروط قشرة
8 حصص

مكونات
1 1/4 كوب من فتات السكر المخروطية (من حوالي 8 مخروط ، الأرض في معالج الطعام)
6 ملعقة كبيرة. (3/4 عصا) زبدة غير مملحة ، ذابت
2 كوب اللبن الزبادي العادي الحليب كامل اللبن
2/3 كوب مربى التوت
11/2 ملعقة صغيرة. الجيلاتين مسحوق عادي

تجهيز
الجمع بين مخاريط السكر الأرض والزبدة المذابة في طبق فطيرة 9 بوصة حتى مجتمعة بشكل جيد. اﺿﻐﻂ اﻟﻤﺰﻳﺞ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺰء اﻟﺴﻔﻠﻲ واﻟﺠﺎﻧﺐ اﻟﺼﺎﻋﺪ ﻣﻦ اﻟﻮﺟﺒﺔ برد في حين تقوم بتعبئة.

اخفق الزبادي والمربى في وعاء متوسط. ضع 1 1/2 ملعقة صغيرة. الماء في كوب صغير قابل للمسك رش الجيلاتين أكثر. اتركي الجلوس لمدة 5 دقائق ، ثم على الميكروويف فقط لتسخين ماء يكفي للذوبان في الجيلاتين ، حوالي 15 ثانية ؛ يقلب إلى مزيج. خفقت الجيلاتين في خليط اللبن. صب ملء القشرة المبردة.

تُغطى وتُبرد حتى يتم ضبط الملء ، على الأقل 8 ساعات أو بين عشية وضحاها.

(الائتمان: اشلي رودريغيز

كعكة اللبن الفرنسية
8 حصص

مكونات
نونستيك النفط رذاذ الخضروات
1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة من نكهة الليمون المبشور
3/4 كوب لبن لبن لبناني كامل عادي
1/2 كوب زيت نباتي
2 بيض كبير
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

المعدات الخاصة: مقلاة رغيف 8 1/2 × 4 1/4 بوصة

تجهيز
سخن الفرن إلى 350 درجة. مقلاة معطف بخاخ زيت نباتي. غبار بالطحين الاستفادة من الفائض.

خفقت 1 1/2 أكواب الطحين ، ومسحوق الخبز ، والملح كوشير في وعاء متوسط.

باستخدام أصابعك ، فرك السكر مع نكهة الليمون في وعاء كبير حتى السكر رطبة. يضاف الزبادي والزيت والبيض ومستخلص الفانيليا. خفق لمزج. أضعاف في المكونات الجافة فقط لمزج.

السلام؛ قمة السلس. يُخبز الكيك حتى يصبح لون الكعكة ذهبي اللون ويخرج المختبر المضمن في المركز نظيفًا لمدة 50-55 دقيقة.

دع الكيك يبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 15 دقيقة. عكس على الرف. تبرد تمامًا.
تفعل ما يلي: يمكن أن تتم قبل 3 أيام. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

–وصفات من قبل كريستينا ستانلي. وصفة كعكة اللبن الفرنسية من مطبخ بون ابيتيت اختبار