Apa yang Sarah McLachlan Makan untuk Sarapan di Tur?

Selamat Datang di Rutinitas Pagi Saya, di mana kami melihat bagaimana orang (yaitu, selebritis) memulai hari mereka. Dalam angsuran ini, kita mendengar bagaimana penyanyi (dan koki rumah yang sehat) Sarah McLachlanRutinitas pagi benar-benar pergi ke pot ketika dia sedang tur. Saat ini, dia memukul 31 kota di Amerika Utara untuk album barunya, Shine On. Dia tampil di Nashville hari ini, menuju ke Atlanta besok, dan di antara kemungkinan akan memicu banyak kopi dan granola buatan sendiri yang lezat..

Rutinitas pagi saya di tur adalah lelucon. Ketika saya membawa gadis-gadis itu bersama saya, kami bangun dan saya mungkin memiliki tiga espresso. Semuanya harus sangat padat di bus tur, jadi saya membawa mesin Nespresso kecil saya. Kami makan sarapan di bus, kebanyakan dibawa dari rumah. Saya membuat granola sendiri, dengan kacang almon, pecan, biji labu, biji wijen, dan kelapa tanpa pemanis, lalu saya mencampur setengah minyak kelapa, sirup maple setengah, dan satu ton kayu manis. Lalu saya akan menaruh beberapa biji rami atau rami, dan buah kering atau blueberry segar. Itu dan beberapa yogurt Yunani dan Anda siap untuk beberapa jam. Gadis-gadis saya tidak terlalu suka berpetualang, jadi si kecil saya makan sedikit granola saya, tetapi biasanya yang lebih tua bersikeras Cheerios atau Corn Flakes atau bagel dengan krim keju. Dia menjadi karbohidrat. Kita semua benar-benar ke selai mentega almond kelapa organik ini, yang menggelikan. Seperti retak. Kami menempatkan itu dalam segala hal. Kami memiliki Magic Bullet di bus, juga, yang sangat bagus. Saya akan membawa Vitamix saya, tetapi kemudian saya seperti, oke, itu agak besar.

Pada suatu sangat hari baik, ketika aku tidak terburu-buru, hal pertama Saya akan mengambil dua sendok makan minyak kelapa dan membakarnya di dalam mulut selama 15-20 menit saat menjawab email. Saya melakukannya di rumah lebih dari ketika saya di jalan, karena seluruh rutinitas saya pergi ke pot ketika saya sedang tur. Tapi itu luar biasa. Ini mungkin TMI, tapi saya punya kelebihan kantong di geraham saya dan kadang ada barang yang tidak bisa keluar. Ketika saya melakukan penarikan kelapa, itu membersihkan semua kotoran. Mereka mengatakan itu menarik racun keluar. Siapa tahu? Saya akan mencoba apa saja. Anda harus menyukai rasa minyak kelapa, dan saya menyukainya. Saya meletakkannya di kulit saya, rambut saya, apa saja. Itu termasuk bangun lebih awal sebelum siapapun mengharapkan jawaban dari Anda.

Di kamar rias saya yang saya miliki hanyalah buah beri, buah segar, dan lemon dan madu untuk teh. Pertunjukannya 2 ½ jam, dan sayangnya saya tidak bisa makan banyak sebelumnya, jadi jam 10:30 atau 11 malam, saya merasa rakus. Kami akan memiliki salad yang sehat, tetapi kemudian ada pizza. Dan tentu saja saya suka, ‘Beri aku pizza!’ Yang benar-benar mati, karena saya belum makan gandum selama beberapa bulan terakhir. Saya terbiasa kelelahan di sore hari dan minum espresso ganda lagi. Tapi aku benci kecanduan apa pun. Saya benar-benar mencoba untuk mengurangi kafein. Itu sudah terjadi … oke.

[Ketika saya di New York] ABC Kitchen adalah restoran favorit saya. Itu sangat bagus. Kepiting kepiting benar-benar menakjubkan; salad bit dan yoghurt fantastis. Itu salad wortel pedas. Saya biasanya pergi untuk sekitar 15 makanan pembuka. Di musim gugur yang mereka miliki roti panggang kabocha, dimasak dengan sedikit bumbu dan mungkin sedikit gula atau sirup maple, dan mereka meletakkannya di atas roti pengrajin yang indah dengan ricotta segar. Saya bisa memakannya sepanjang hari.

Ini memalukan, tetapi hanya beberapa hari yang lalu, saya berada di restoran yang benar-benar mewah, dan mereka memberi saya dada ayam organik ini, dan itu menjijikkan. Itu benar-benar matang. Saya terlambat dan saya tidak akan memiliki kesempatan lain untuk makan, jadi saya berkata, bisakah Anda membuatkan saya beberapa ayam paillard? Koki mengeluarkannya, dan itu sangat enak! Saya makan, makan, makan, dan saya perhatikan, ini tidak benar-benar terasa seperti ayam. Pacar saya menggigit dan dia seperti, sayang … itu daging sapi muda. Ya Tuhan, huek! Saya tidak pernah makan daging sapi. Itu membuatku marah.

Ketika saya kembali ke rumah, saya akan memasak lebih banyak. Di musim panas saya biasanya memiliki satu rumah penuh orang dan kami melakukan makanan komunal yang besar ini. Saya sudah mencoba tangan saya untuk membuat cokelat. Saya membuat cangkir selai kacang ini dengan mentega kelapa-almond dan itu benar-benar menyenangkan. Saya suka benar-benar dark chocolate dengan beberapa garam laut di atasnya. Saya harus bercabang dan menaruh karamel pahit di atasnya. Apapun dengan cokelat, karamel, dan kelapa untuk saya, saya akan mengambilnya.