Apa yang Dave Matthews Makan untuk Sarapan?

Selamat Datang di Rutinitas Pagi Saya, di mana kami melihat bagaimana orang (yaitu, selebritis) memulai hari mereka. Dalam angsuran ini, Dave Matthews, penyanyi-penulis lagu, penduduk asli Afrika Selatan, dan, sekarang, pembuat anggur (pada tahun 2011 Matthews dan Steve Reeder meluncurkan Dreaming Tree), memberi tahu Jessica Colley tentang anggur di pagi hari, menolak kopi, dan seorang wanita yang mengambil pesanan donatnya.

Saya suka berpikir saya adalah orang malam, karena itu pekerjaan saya, tetapi sekarang saya adalah ayah dari tiga anak. Saya mencoba menjadi lebih seperti orang pagi hari. Saya tidak tahu apakah itu akan bertahan. Saya punya dua pilihan, bukan? Entah aku pahit bangun pagi-pagi, atau aku mulai minum anggur lebih awal dan tidur.

Saya bangun di pagi hari dan berfungsi dengan cepat. Minggu lalu saya membantu gadis-gadis saya membuat makan siang dan memasak sarapan kami. Telur orak arik saja, biasanya tidak lebih banyak. Saya hanya butuh sedikit bahan bakar. Saya senang dengan telur. Lalu saya mengantar putri saya ke sekolah menengah, jadi tidak ada anggur dengan sarapan. Saya dapat minum Everyday [perpaduan Dreaming Tree dari gewurztraminer, riesling, albariño, dan viognier] ketika saya bangun pertama. Tetapi tidak jika saya harus mengemudi. Saya suka anggur — saya menyukainya karena sebelum itu sah bagi saya untuk benar-benar menyukainya.

Untuk alasan apa pun, saya baru-baru ini menunda secangkir kopi pertama saya. Saya tinggal di Seattle, dan salah satu kedai kopi favorit saya dekat dengan sekolah anak perempuan saya. Saya mendambakannya sepanjang pagi, tetapi menyangkal diri bahwa teguk pertama sampai saya menurunkannya di sekolah. Itu mungkin satu jam atau satu setengah jam setelah saya bangun.

Ada saatnya saya mungkin berpura-pura sarapan berminyak membantu mabuk, tetapi itu tidak pernah terjadi. Obat terbaik adalah kesabaran. Dan mungkin Bloody Mary. Atau oksigen. Saya berada di pesawat satu kali dan pilot cukup berbaik hati memberi saya sedikit oksigen.

Saat saya di jalan, Fiona, chef saya, membuat sarapan. Sungguh gila betapa bagusnya dia. Sarapan saya sederhana: dua telur, mungkin telur dadar dengan sedikit tomat, bawang, dan ham di sana. Tanpa keju. Tidak bisa makan keju sebelum pertunjukan, atau minum susu — apa pun yang tinggi kalsium tidak baik untuk suara saya. Saya minum teh sebelum pertunjukan. Dan anggur sesudahnya. Atau wiski. Atau vodka …

Di belakang panggung selalu ada kacang dan buah, juicer, mesin espresso. Kami mengambil semuanya bersama kami, jadi itu sama setiap malam. Fiona pada dasarnya harus memindahkan restoran dan memberi makan lebih dari 100 orang sarapan, makan siang, dan makan malam setiap hari. Ketika orang-orang datang dan bekerja bersama kami, mereka selalu mengomentari betapa menakjubkannya—Apa yang terjadi disini?!

Setiap orang dapat membuat lasagna, tetapi saya membuat lasagna yang enak. Saya membuat kaldu yang baik juga. Sup yang benar-benar enak. Saya suka makanan yang menenangkan. Dan hal-hal yang dapat Anda lempar bersama dengan keju, ketika saya tidak akan bernyanyi.

Saya bisa kehabisan susu dan tidak terlalu terganggu. Orang-orang mungkin mengenali saya di toko kelontong, tetapi mereka kebanyakan melunak, katakan saja lagu yang mereka suka. Di Seattle, kemungkinan besar orang akan melihat saya dan membalas dengan eye roll dan terdengar suara “ughhhhh” sebelum pergi. Saya suka itu, tetapi harus mengakui saya memiliki kecemburuan kecil bagi orang-orang yang dapat menyebabkan kepanikan pada pandangan. Ketika kami membuka untuk Stones, saya memberikan satu wanita gatal-gatal. Ketika kami pertama kali mulai berbicara dia memiliki kulit yang indah, tetapi setelah dua atau tiga menit, darah mengalir ke tempat-tempat aneh di wajah dan lehernya bahwa darah tidak boleh pergi.

Kadang saya berhenti di toko donat dekat rumah saya. Seattle memiliki donat yang luar biasa. Minggu lalu ketika saya mengantri, saya pikir wanita di belakang konter tampak akrab. Ketika saya sampai di depan, dia berkata, “Ini aneh …” dan pipinya memerah. Saya menyadari saya mengenalinya dari tahun-tahun barisan depan. Saya menyapa dan memesan donat saya.

Saya biasanya minum espresso sambil menulis musik. Anggur adalah untuk melumasi kehidupan, bukan melumasi musik menulis. Saya biasanya malas dan tidak konsisten. Itu metode saya. Saya sering mencoba memikirkan sesuatu yang sudah selesai. Menyelesaikan sesuatu dengan baik itu penting. Itu adalah sesuatu yang tidak saya lakukan sesering yang saya suka.

Musik terbaik — seperti anggur terbaik — tidak memiliki tongkat di pantatnya. Itu tidak sombong. Dalam menciptakan sesuatu, Anda harus menjadi petualang. Anda menempatkan diri di luar sana. Entah Anda membuat sesuatu dari anggur dan kotoran atau catatan dan kata-kata.

Di penghujung hari, keluarga membuat saya bahagia. Popping sebotol anggur di teras, berbagi dengan teman-teman. Itulah arti hidup.