Kur valgyti ir gerti Havanoje, Kuba

Jei visada domėjosi, kuo Kuba buvo kaip ne cigarai ir senoviniai automobiliai, pradėkite pakuoti: atėjo laikas pamatyti šalį esminių pokyčių momentu. Be abejo, Havana yra vakarėlis, tačiau tai taip pat kelia painiavą kubiečiams ir turistams. Kubiečiai sako, Ne: Tai nelengva. Tai taikoma viskam maisto produktams, ypač tose vietose, kur kabinos vairuotojai daro daugiau nei gydytojai, ir kai maistas namų restorane gali kainuoti mėnesinį valstybinį atlyginimą. Tai sudėtingas miestas įsilaužti, bet su šiek tiek planavimu jis gali pakeisti jūsų gyvenimą. Čia yra septyni patarimai, kaip atrakinti Havaną.

Havana-navigator-coppelia-ledas
Lindsay Lauckner Gundlock

1. Ledai

Nepamirškite į užsieniečių sekciją Coppelia, sovietmečio ledų katedra. Tiesiog laukiu savo ruožtu vietinių gyventojų linijose. Užsakyti penkis kaušelius “ensalada” su galletas de polvo, slapukų dulkes ir dalinkitės.


2. Paladares

Kubai dirba privačiai paladares, ar namų restoranai, daugelį metų tarnauja viskam tostone su sasimiem su vis labiau liberaliais “gyvenamosios patalpos” interpretacijomis. Tikslesni yra geresni jūsų pasirinkimai maisto gamybai mieste. Tai yra mūsų mėgstamiausios:

havana-navigator-cafe-madrigal-interjeras
Lindsay Lauckner Gundlock

Café Madrigal, gyvas “tapas” baras ant režisieriaus Rafaelo Rosaleso Vedados apylinkės antrojo aukšto yra apipavidalintas kubietišku kino kičiu. Ištraukite Roną Collinsą į balkoną, bet pavalgykite kitur.

Havana-navigator-fried-plantains-la-cocina-de-lilliam
Lindsay Lauckner Gundlock

Tuo La Cocina de Lilliam, Lilliam Dominguez ir jos šeima daro įtaką ropa vieja (senus drabužius) su aviena, o ne jautiena, kurią sunku atvykti teisėtai Kuboje. Jums reikės rezervo vakarienei, esančiame greta Miramaro esančio dvaro.

havana-navigator-santy-pescador
Lindsay Lauckner Gundlock

Žiūrėk į Jaimanito upę Santy Pescador, sunku rasti žvejų būgną važiuojant kabina nuo miesto. “Santy” siūlo tik žuvis ir nuostabiai gerus suši.

Havana-navigator-casa-miglis-pasta-with-shrimp
Lindsay Lauckner Gundlock

Švedijos režisierius Michel Miglis atidarė savo Švedijos ir Kubos sintezės restoraną Casa Miglis savo “Centro Havana” namuose. Pasirinkite Grandma kukulius arba Švedijos Negroni.


Daiquiri-1015
Peden + Munk

Negali padaryti Havanoje? Sumaišykite puikų daiquiri namuose. Foto: Peden + Munk

3. Už puikų kokteilį pabandykite…

Jei gėrimas egzistuoja, kubiečiai padarė jį su romu. Rumo paplitimas ir nacionalizuoto prekės ženklo kokybė Havanos klubas tai reiškia, kad lengvai rasti kokteilį visur. Tačiau jūsų klasika, yra standbys jūs negalite praleisti:

Daiquiri
…”El Floridita”, Hemingvėjaus mėgstamiausias pasiutligė. Tai turistinis, o užšaldytas gėrimas Kuboje kainuoja 6 JAV dolerius. Vietoje jaučiasi Kuba 50-aisiais metais (ar jo fantazijos amerikiečių versija). Praleiskite maistą ir įsitikinkite, kad paragauti juosta.

Mojito
…vaizdingame “Hotel Nacional”, jo kieme, su vaizdu į Malecón arba viduje Šlovės salėje. Kubos mojitos nėra labai saldus. Veteranas barmenas Ángel Pérez Vega sako, kad paslaptis yra švelniai sutraiškyti minty stiebus Yerba Buena.


4. Kultūros įstaigos

Norėdami sužinoti apie tai, kiek sala prisidėjo prie meno, apsilankykite Museo Nacional de Bellas Artes. Jo Kubos kolekcijos varžosi dėl bet kurio tarptautinio muziejaus. Sprawling meno galerija / koncertų vieta / bar Fábrica de Arte Cubano jaučiasi labiau kaip Brooklyn. Bet kurią naktį rasite filmą, parodą, koncertą ir šokis, jau nekalbant apie keletą barų.


havana-navigator-cuban-espresso
Lindsay Lauckner Gundlock

5. Kavos pokalbiai

Kubai mėgsta savo kavą, bet gali būti sunku gauti gerų daiktų. Rugpjūčio ryte gurskite girliandą espreso gatvių pardavėju: jis iš karšto ir supakuotu iš termoso supakuos į plastikinį puodelį ar stiklinę, kurį atsinešate, kad galėtumėte jį nuplauti kitam klientui..


Havana-navigator-street-food-pastryciai
Lindsay Lauckner Gundlock

6. Havanos gatvės maistas

Iš grynųjų pyragų ar mažų donutų iš parduotuvių išilgai Malecón iš ryto nusipirkite. Ieškoti Guarapo, cukranendrių gėrimas ir ieškoti maniseros parduodamas naminių žemės riešutų saldainių. Šviežios sultys ir vaisių kokteiliai visada yra skanūs. Būtinai pabandykite batido de mamey, kratoma iš mylių vaisių. Saugokis gatvėje kroketai.


havana-navigator-the-practical-stuff-illo
Illustrated by Claire McCracken

Iliustracija Claire McCracken

7. Praktiniai dalykai

Kaip ir bet kuris miestas, Havana turi savo mėgstamus dalykus. Būtina atlikti savo namų darbus, kol nepasieksite žemės. Viskas kinta sparčiai, tačiau kai kuriose gatvėse ir žaidimo plane jūs turėsite savo gyvenimo laiką.

Valiuta
Kuba turi dvi valiutos, moneda nacional ir tas, kurį naudojasi turistai ir įmonės, vadinamas ” peso kabrioletas (CUC, 1 USD = 1 CUC). JAV kredito ir debeto kortelės ten nedirba, todėl gaukite pinigų. (Kuboje yra 10 proc. Papildomo mokesčio už Kuko dolerių keitimą į CUC.) Galite keisti pinigus viešbučiuose ir valiutos namuose, vadinamose CADECA. Nekeisk pinigų gatvėje.

Saugumas
Kuba yra labai saugi, iš dalies dėl to, kad valstybės policija yra visur, o prielaida yra prižiūrimi. Bet saugokitės “draugų”, su kuriais susitinkate gatvėje, kurie siūlo sakyti, kad jūs šokaite, ypač jei nesate kalbantis ispaniškai. Pramoginiai turistai yra pelninga profesija. Nieko nėra pavogęs, bet galų gale galite nusipirkti visą barą neplanuotai.

Havana-navigator-get-there-illo
Illustrated by Claire McCracken

Iliustracija Claire McCracken

Vykstu ten
Amerikiečiai negali rezervuoti skrydžių į Kuba kaip turistai, nors viskas greitai keičiasi. Norint panaikinti kelionių apribojimus, reikės Kongreso akto, tačiau kelionių kategorijos yra platesnės nei bet kada ir dabar iš esmės veikia kaip garbės sistema. Jūsų geriausias aukščiausio lygio statymas yra rasti žmonių-žmonėms programą, tokią kaip “Classic Journeys”, kuri suteikia jums laisvę tyrinėti miestą..

Kur apsistoti
“Casas” duomenys, daugelį metų naudojosi kambario nuomos sistema, kuria naudojasi kubiečiai, todėl lengviau (ir pigiau) rasti gražią vietą apsistoti. Paprasčiausias būdas užsisakyti yra Airbnb. Kokybė svyruoja plačiai, nuo privačių vilų iki spintelės nuo kažkieno vonios, todėl moksliniai tyrimai. Pažvelkite į lapinės Vedado apylinkes ir tikėkite, kad už kambarį, esantį kažkieno namuose, mokėsite nuo 30 iki 40 dolerių per naktį.