Trebali bi stvarno uzimati vaše francuske krumpiriće i ne šalimo se

U redu, znamo što mislite: Zašto bih prolazio kroz sve poteškoće kako bih slagao, kisio, a zatim duboko pržio svoje pržene krumpiriće? Zato što su apsolutno ukusni, to je razlog zašto. Ako vam se sviđa čips od soli i ocat, ti ćeš pasti na pete. Kuhar i vlasnik AL’s Placea, naš odabir za najbolji novi restoran u Americi, Aaron London, preuzeo je zemlju za žvakanje na sljedeću razinu. Ubrzo crpi crvene krumpire u klasičnoj slanoj vodi – dvaput ih pržio. Jesu li dobri? Dokaz je u puding-err, fryer: Pickled francuski fries gdje su na. S londonskim receptom i savjetima, možete (i apsolutno) trebati ih ponovno stvoriti kod kuće. Lakše je nego što misliš!

Trebali biste popiti svoje francuske krumpiriće i ne šalimo se

1. Vrijeme pripreme za rukovanje

Da, vaše sirove krumpirove kriške moraju sjediti u tekućini za kiseljenje nekoliko dana prije nego što budu spremni pržiti. Ali vrijedi napraviti malo mjesta u frižideru za ove bebe: sve što trebate učiniti je isjeckati ih, isprati ih hladnom vodom i uranjati ih u slanu vodu. Osim toga, to je samo igra čekanja dok ne dođe vrijeme da se pržite.

2. Budite svjesni razine soli

Volimo krumpiriće s velikodušnim tušem soli, ali ove krumpiriće ne trebaju puno. Već su slane, zahvaljujući procesu pečenja. Koristite suzdržanost kada ga ulijevate.

Nabavite recept: skuhani francuski krumpir

Fotografije, videozapise i još Hot 10 sadržaja, upravo tako.

Pogledajte više za više Hot 10 videozapisa: