Hot 10 2014: Måurice Luncheonette, Portland, OR (br. 9)

u Land of Make-Believe, Måurice Luncheonette se nalazi na glavnoj ulici u gradu gdje svatko ima slobodan dan, uvijek je 72 i sunčan, a plave ptice lepršaju izvan svakog prozora. Sveobuhvatna blagovaonica ima nekoliko sitnih kućica, svježe pokupljeno cvijeće i rukom pisane izbornike. To je ozbiljno, malo dragocjeno i ludo šarmantno. No, istinski lud dio je da ono što opisujem je pravi Måurice – minus ptice i sunce (ovo je još uvijek Portland).

Osoba odgovorna za blaženu kafić je pecivo Kristen Murray. Vrlo dobro, vrlo jednostavno i vrlo sezonsko, ali njezini su slatkiši (i, u redu, 30 vrsta vermuta na stijenama) za koje ste doista ovdje. Bez obzira na Murray, ugrađuje se u njezin francuski tost Bostock taj dan ili nadjev u njezinim šećernim pecivima (banane i čokolada!) čine ih morima. I ja bih sretno jesti kolač od pudinga s limunom za doručak. Svaki. Singl. Jutro. Sve to od čovjeka koji, devet puta od deset, naređuje viski za desert. Da, ona je da dobro.

Nabavite recepte za kolač od limuna sa sušilom i fig i orah Bostock (oba na slici gore), plus:

Nana’s Butter Cookies

Aniseed Almond Meringues