Klauskite vietos: “Insider’s Guide to Houston, Texas”

Tai yra pupelių išpilstymas, kai prijungtose “baristas” mums suteikiama informacija apie tai, kur eiti, ką daryti ir ką valgyti (ir gerti) savo gimtinėje.

Zacho žanras, “Barista”, esanti puikiame “Catalina Coffee”, persikėlė į Houstoną iš Galvestono dėl savo neįtikėtinos įvairovės, kaimyninių žvaigždynų, meno scenos ir pietų svetingumo. Galite surasti jį ištraukdami espreso šūvius ir atsakydami į kavos geriančių klausimus apie tai, kur eiti, ką pamatyti ir ką valgyti ir gerti, kai yra labiausiai populiarus miestas Teksase. Ypač dabar, kai “Houston” priima “Super Bowl LI”. Pagal žanrą, čia yra žemyn, kur vietiniai gyventojai pakabinti (ir valgyti vėlyvą vakarą Cajun stiliaus breakfast burritos), Houston:

Kur mes turėtume pasilikti?
Aš rekomenduoju “Airbnb” keliuose skirtinguose rajonuose. Jei norite “bar-hop” ir vakarėlio, pabandykite “Midtown”. Jei ieškote daugiau neišlaiko patirties, pasimėgaudami puikiu maistu ir kavine, apsilankykite “Heights”, istorinėje kaimynystėje su mieli garažo apartamentai ir vasarnamiai. Dėl kažkokio šiek tiek gražesnio, pabandykite “Hotel Derek” šalia “Galleria” ar “Hotel Icon” centro.

atgimimas market houston interior spilling the beans
Ištikimybės rinkos džiaugsmas

Kur yra geriausia vieta pasiimti pusryčius?
Mano vieta yra “The Breakfast Club”, klasikinė sielos maisto vieta, kurioje gaunu vištienos ir vaflių. Už savo šokolado lukšto blynus, dešra, ir plakta kiaušinius aš einu į “Downhouse”. Kitas man patinka “Common Bond”, prancūziško tipo kepykla, pasižyminti fenomenaliomis kavos programomis. Jame yra nedidelis, aštuonių daiktų pusryčių meniu, įskaitant ančių “Benedict tartine” ir 63 ° huevo ahogado [kiaušinių, nuskendusių chipotle pomidorų padaže], taip pat pyragaičius. Be to, aš taip pat siūlau “Revival Market”, mėsos parduotuvę ir kavinę su patiekalais, tokiais kaip avinėlė pastrami, pusryčiams ir pietums.

boomtown coffee houston
Courtesy Boomtown kavos

Geriausios kavos puodeliai mieste?
Be Catalina, eik į Kalvį. Tai puikus ir gauna “Greenway” kavą. Taip pat norėčiau pabandyti “Boomtown Coffee”, kuris yra netoliese “Down House”, nes jis puikiai įsikūręs antikinių parduotuvių ir parduotuvių po žodžio apsilankymu. Antroji jų parduotuvė vadinama “Honeymoon”, Naujojo Orleano stiliaus kavinė ir baras, atidarytas iki 2 val., Kuris tave transportuos iškart, kai vaikštote. Jį verta pamėgti po pietų. Vienas paskutinis yra nauja parduotuvė “Fix Coffeehouse”; tai ką tik atidarė. Aš jau ten pravajau tris ar keturis kartus ir turiu teigiamą patirtį visame.

cacio e pepe coltivare houston spilling the beans
Courtesy of Coltivare

Karščiausi nauji restoranai mieste?
“Coltivare” tikrai. Jis pats save vadina itališko “Fusion” restoranu, bet tai yra daugiau. Tai nedidelis restorano patiekalas, kuriame linksminami, novatoriški patiekalai. Paskutinis, kurį turėjau, buvo salotos su pekanos, marinuotų butternut skvošučių ir “Gouda” sūrio įdomus, sultingas, saldus, sūrus, vaisinis ir fantastiškas. Manau, kad “Coltivare” taip pat turi geriausią “pepperoni” pica, kurią kada nors turėjau su pepperoni iš miestelio miestelio. Taip pat norėčiau pasakyti Paulie’ą, čia vieną iš geresnių greitos ir įdomių Italijos vietų. Čia galite daug praleisti arba tiesiog padalinti vieną makaronų plokštę tarp dviejų žmonių. Kitas yra “Midights” “Weightings + Measures”, amerikiečių sintezės restoranas, kuriame yra nedideli lėkštės su pilna baru, kepykla ir kavinė.

Senoji mokyklos Hiustono restorano įstaiga?
Ninfa’s. “Houstonians” vadina navigaciją navigacine sistema “The Original Ninfa’s”. Dabar yra visoje Teksaso vietose, tačiau ši vieta ypač yra ypatinga “Houstonians” ir siūlo keletą geriausių “Tex-Mex” patiekalų. Nardymas Stantono miesto įkandimas. Tai seno maisto parduotuvėje nuo 1960-ųjų. Jūs einate ir sėdi senosios mokyklos kabinose, kad būtų vienas iš geriausių mėsainių Hiustone.

Kur gauti puikų keptuvę?
Trumpas 20 minučių už Houston, Pearland, yra Killen’s Barbecue. Tai tas, kuris laimėjo nacionalinius apdovanojimus ten, kur ten atvyksite 8 val., Atsistokite eilėje, kad jis atsidarytų 11 val., Kad galėtumėte palaukti žmonių. Turi eiti ten. Kalbant apie kažką Houstonoje, “Brookstreet Bar-B-Que” jį žudo.

Restoranai, kuriuos iš tiesų einate visą laiką?
Taqueria Barba: killer $ 2.50 tacos. Aš einu tris kartus per savaitę vištienos quesadilla, vištienos tako ir rūkytos kiaulienos taco. Aš taip pat gaunu fono daug Pho Binh ant balto ąžuolo. Man patinka “Paulie’s” “vibe” ir šiek tiek pasimokiau už itališkus maisto produktus, o “Local Foods”, kuris naudoja tik vietinius ingredientus iš visos valstybės, o meniu keičiasi kas porą mėnesių.

mesainis houston fries saint arnold
Emily A. Jaschke / “Saint Arnold” alaus darykla

Geriausios mieste esančios alaus daryklos?
Jūs rasite mane 8-ajame “Wonder” alaus darykloje per “East Side”. Man patinka eiti ten, kai žaidžia “Astros”. Jei jie laimės, fejerverkus galėsite pamatyti iš ten. Jei ne, ten vis dar yra nuostabus maisto prekių sunkvežimis, kuriame yra masyvi kumpio valtis su skirtingais įdaru – kepsnių padažu, parmezanu ir rančais. Kitas minimas yra Saint Arnold, kuris yra vienas didžiausių ir žinomiausių Hiustono alaus daryklų. Jis vykdo alaus daryklos keliones, o jūs galite čia žaisti ir pasivaikščioti šeštadienį ir valgyti puikų baro maistą.

Mėgstamiausi ledo namai?
Man tikrai patinka Vakarų Alabamos ledų namai. Jis turi pigų alų ir pigų tako sunkvežimį. Kur dar galite eiti su savo draugais ne daugiau kaip 10 $ žmogui?

kvailys bar and refuge houston pliny cocktail spilling the beans
Julie Soefer

Geriausias kokteilis Hiustone?
Anvil Baras ir Prieglauda. Tai tie, kurie iš tikrųjų atnešė specialius kokteilius į Houstoną. Jūs mokėsite nuo 12 iki 15 dolerių už kokteilį, bet jūs ketinate gauti keletą fenomenalių dalykų. Barmenai žino, ką jie daro, bet jie tikrai gražūs ir nepakenčiami. Kavos kokteilių mėgstama vieta yra “Honeymoon”. Šį vieną gėrą vadina “Coalminer’s” dukra su šalta užkandine kavos, burbone, citrinų sultimis ir paprastu sirupu. Tai vienas iš mano mėgstamų pietų gėrimų. Jei esu Midtown, ten yra vyno baras, vadinamas 13 Celsijaus. Jie turi šimtus variantų ir super draugiškus sommelius.

balta oak music hall interior concert houston
“White Oak” muzikos salės dovana

Kur pamatyti gyva muziką?
Baltojo ąžuolo muzikos salė. Tai 2000-3000 žmonių vieta, kurioje vyksta visi žmonės nuo Devendra Banhart iki Benny Benassi.

Kur eiti patekti į bėdą naktį?
Norėčiau eiti į Midtown, iki aikštės, kurioje yra “Honeymoon” ir “La Carafe”. Patikrinkite “Pub Fiction”, “360 Midtown” ir “Little Woodrow”. Jie barai tiesiai šalia vienas kito, kad gauti klaidžioja, ir maisto vežimėliai aplink juos turi puikus gėrimas taip pat.

torchys-tacos-spread-houston
“Facebook” / TorchysTacos

Kur valgyti, kai vakarėlis baigėsi?
“Torchy” “Tacos” yra tvirtas. Tai yra grandinės dalis, kuri prasidėjo Austin mieste ir čia buvo išplėsta. Čia taip pat yra “BB’s Cafe” – “Cajun” maisto vieta, kur visą naktį burrito pusryčiai.

Kur keliauti, kai nori išvykti iš miesto?
Dviejų valandų kelionė mums nieko nedaro, nes mes turime vairuoti visur. Taigi, jei jūs nepraleiskite vairavimo, ir jūs galite pabusti po 6 val., Jūs galite patekti į Austiną maždaug 8 valandos ryto arba 8:30 val., O visą dieną turėsite fenomenalią kavą ir maistą. Kolorado upėje, kuri eina per miesto centrą, taip pat yra daug lauko pėsčiųjų, baidarės, irklas. Galite eiti į Galvestoną, apie valandą. Labai smagu eiti į tą paplūdimį. Tai ne pats gražiausiausias paplūdimys pasaulyje, bet jis yra paplūdimys, o “The Strand”, jo didžioji miesto turistų lankoma vieta, yra labai Naujojo Orleano tunelis. Jei esate laisvalaikis, man patinka Huntsvilio valstijos parkas, žygis ar tiesiog pasivaikščioti ežere su hamake.

Jei pateksite į Austiną, apsilankykite “#BACityGuides”, kur rasite geriausias vietas valgyti, gerti ir apsipirkti.

Kai Houstone, valgyk visus ragą ir makaronus:

Kai Houstone, valgykite visas rajas ir makaronus