Vodič za izbornik listopada

JESEN

Salata od rajčice i koza s likom Vinaigrette (na slici)
Piti: Chenin Blanc
Roštena koza s crvenim vinom i Juniper Berry umak (na slici, recept samo u časopisu)

ILI
Braised kratke rebare

Savršeno pire krumpir (na slici)
Succotash od Svježe kukuruza, Lima grah, rajčica i luk (na slici)
Piti: Shiraz

Pepeljko-lješnjak (na slici)

noć tijekom tjedna

guacamole
Kolači od kukuruznog tortila

Pileći sendviči s čilima, sirom i romineskom prugom

Piti: Pivo

Chocolate Brownies s narančinim kremom

CASUAL

Shiitake gljive s mladim pecorino sir

Cijeli prugasti bas s limunom i novcem
Risotto s Butternut Squash i kadulom (samo u časopisu)

Parni brokule Rabe

Piti: Pinot Gris

Apple Cider i Rosemary Ice Pops

Halloween

Pimiento Cheese Dip

Texas goveđi pršut Chili

Prženi parsnips s peršinom
Piti: Pivo

Sladoled s kovinom

APPLE-BERBA

Mješovita jela i masline

Kukuruzno-popunjene kuharske igre kokoši s kukuruzom Maque Choux

Braised Collard Zeleni
Tri Apple jabuka

Piti: Spiced Cider

Pečena jabuka, grožđica i gljive smeđeg šećera

pored kamina

Juha od gljiva s lješnjakom Gremolata

Grana s ražnja s brašnom s brašnom s kvržicom
Kremasta polenta

Parni zeleni grah
Piti: Tempranillo

Sušena trava i plodovi