Valgomasis auksas

Nealkoholinis, bekvapas ir ne toksiškas valgomasis auksas gali būti naudojamas kaip desertų, kokteilių ir patiekalų garnyras. Jis gali būti pagamintas iš gryno aukso (24 karatų) arba valgomųjų metalų (tokių kaip grynas auksas ir grynas sidabras) mišinys. Jį galima įsigyti keliomis formomis.

Aukso dulkės

Švelnūs milteliai (kartais vadinami blizgesio dulkėmis) lengvai valomi, suteikiant viską, ką paliečia, – šokolado desertai, slapukai, kokteilio stiklo kraštas – Holivudo blizgesys. Paprastai supakuojami mažuose plastikiniuose konteineriuose, aukso dulkes dabar galima įsigyti purškimo vamzdyje.

Aukso blizgučiai

Ši valgomojo aukso forma yra mažų, labai lengvų dribsnių. Jis gali būti apibarstytas ant pyragų ir pyragaičių dramatiško poveikio.

Auksinis lapas

Šie ploni, trapūs aukso folijos lakštai (taip pat žinomi pagal jų indėnų pavadinimą, varak arba varaq) dažnai ateina supakuotas tarp plonos popieriaus lapų, todėl jas lengviau dirbti. Jei norite naudoti aukso lapą, dekoruotam maistui paspauskite atvirą auksą ir atsargiai nuimkite dugno popieriaus lapą.

Auksiniai žiedlapiai

Šie maži aukso lapai gali būti atskirai dedami pinti peiliais.

Kaip pirkti

Ieškokite valgomųjų auksinių produktų tortų tiekimo parduotuvėse ar Indijos rinkose. Taip pat galite užsisakyti jas Jane’s Takes and Chocolate (818-957-2511) arba internetu per lepicerie.com, fancyflours.com ir surlatable.com. Perkardami būtinai nusipirkite tik auksą, pažymėtą etikete. Kituose aukso gaminiuose gali būti nevalgomų metalų, tokių kaip varis ar žalvaris.