Što je raditi na Franklinu BBQ za 24 sata ravno

Što je potrebno za nevjerojatan roštilj? Pa, mogli biste zamoliti zamjenika urednika Andrije Knowltona, koji je radio samo 24-satni pomak na Franklin Roštilj u Austinu, Texas. Vjerojatno će vam reći da je potrebno vrijeme. I dobro drvo. I pozornost na detalje. I prava tehnika rezanja grudnjaka. Vjerojatno bi također savjetovao da ne biste trebali ići 24 sata bez spavanja.

Ali ovo nije samo roštilj. Franklin Roštilj je najbolji na svijetu. Kupci se podignu u 4:00 ujutro (donoseći vlastite stolice, deke i pivo) da satima čekaju u redu kako bi dobili svoje ruke na ove ukusne meso. Franklin puši oko 1.000 kilograma račića i služi oko 400 ljudi dnevno, od kojih su mnogi putovali stotinama ili tisućama milja do tamo. Srećom, Knowlton je prolazio kroz dim i drvo kako bi otišao iz Teksasa na životu, čak i ako je bio u osnovi zombi koji je imao miris za sljedeći tjedan. Idite na prizore za 24 sata roštiljanja dok uči što je potrebno kako bi rebra vrijedile čekati sedam sati za Franklin Roštilj.

Franklin Roštilj

Karta of Franklin Barbecue
  • 900 E. 11th St. Austin, Texas
  • Web stranica