The 86 Co Spirits, Apžvalga Bon Appetit Foodist Andrew Knowlton

“Bon Appetit” restoranas ir gėrimų redagavimo priemonė Andrew Knowlton turi daug buteliukų booze priešais jį. Šiame stulpelyje jis eina per juos, po vieną.

(Kreditas: Sam Dean)

Barmenai jau yra šiuolaikinės kokteilių kultūros globėjai – dabar jie paima savo grobį. Šie keturi buteliai, pagaminti iš visiškai naujos 86 Co, yra specialiai pritaikyti barmenui. Įmonė buvo įkurta
Simonas Fordas, tas vaikinas, kuris gana žino kiekvieną dvasios pasaulyje ir ilgą laiką dirbo “Plymouth Dino” prekės ženklo ambasadoriumi. Jis man pasakė, kad, laikui bėgant, jis pradėjo matyti, kad yra tikras dalykas, kurio nepakanka “booze” rinkoje: “Aš girdėjau iš karto ir vėl:” Jei tik tam tikra kokvila buvo šiek tiek stipresnė agavoje Jei tik buvo džinas, kuris dirbo su citrina ir kalkėmis! ” Jie norėjo išprovokuoti distiliuotojus, kad galėtų pagaminti stiprius gėrimus “.

Tai reiškia, kad 86 “Co” dvasios “visi turi gana perdėtus skonius”, todėl juos galima maišyti, tuo pačiu išlaikant savo pagrindinius skonio išrašus “, ir turi didelę klampa, kuri gali padengti kitas kokteilio sudedamąsias dalis. “

“Jei būtum tiesa, tobulinant barmenus, kompromisas, kaip skonio skonio spiritas”, – pasakojo Fordas. Pavyzdžiui, “Cana Brava rum” yra sausesnis ir didesnis įrodymas (ir šiek tiek daugiau šilumos dėl jo) nei daug baltų ruminių ten – bet šis sausumas suteikia barmenai daugiau galios, kaip miela padaryti jų daiquiris ir margas . “Ford” Džinas yra labai mažas asilas, kurį “Ford” man pasakė, kilo iš labai specifinių aplinkybių: “Tai gerai dirbo” G & Ts “, bet buvo lygumoje martini, todėl botaninius aliejus pasiekė 20 proc.”

Toks maitinimas iš barmeno, kuris visą laiką maišosi gėrimais, poreikius prilygsta ir butelio dizainui. “Ford” ir kompanija kalbėjo su daugiau barmenų (ir net kalbėjo su fizioterapeutu, norėdami sužinoti, kokio tipo butelis sumažins pasikartojančius streso sužalojimus), kad galėtumėte pasidaryti galutinį ergonomišką dizainą: yra subalansuota vidurinė rankena, pakankamai gana lengvai pakelta kaklas , uncijos ir litro priemonės, pažymėtos tiesiai ant buteliuko, ir netgi folija mažesnė dangtelis, kad butelio išjungimai būtų veiksmingesni.

“Trys kartus daugiau barmenų pakilo ant butelio dizaino taip, kaip jie davė”, – pasakojo Fordas. “Visi jie sako, kad pusė jų mėgstamų dvasių yra buteliuose, kurių negalima naudoti”.

Nors “86 Co” dirba su nepriklausomomis distiliavimo gamyklomis, norėdama sukurti savo produktus, o ne kurti jų įmonėje, vis dar yra retų pastebėti, kad bet kokia pradinė veikla atsiranda keturiomis dvasiomis iš karto. “Fordas pripažino, kad” dalis yra kvaila ir labai ambicinga teiginys “, tačiau taip pat sakė, kad nenorėjo pradėti tik vienos dvasios, ji turėtų būti apibrėžta, o tada kiti turėtų būti paleisti kaip nedideli papildymai linija Tikslas yra tapti įvairių kategorijų barmenų elgesiu ir kiekvieną butelį – Cana Brava rumą, Cabeza tequila, Ford Gin ir Aylesbury Duck degtinę – atskirai stovi kaip prekės ženklai..

Kainos taškas skiriasi nuo spirito, teigiama, kad maksimalus tequila yra 35 litai, o degtinė – mažiausiai 26 doleriai, tačiau visi jie kainuoja lygiagrečiai su prekės ženklo spiritiniais gėrimais, kuriuos žmonės pasiekia dviem ar trimis žingsniais aukščiau to, kas yra į šulinį. Manau, kad per ateinančius keletą mėnesių visi šie ženklai pasirodys kokteilių meniu visoje šalyje – dizainas jūsų produktui kartu su geriausiais brammenais turi naudos, bet jei norite, paimkite buteliuką pagardinti alkoholinius gėrimus, skirtus žmonėms, kurie gamina kokteilius gyvenimui.

SUSIJĘS
Aviacijos džinsas debiutavo savo naują butelį
Viskas iš BA “Drinks Week”
Butelis priešais mane archyvas