Susipažink su foto redaktoriumi Elizabeth Jaime

Iš “ex-line” virėjų ir buvusių madingų talentų knygų “Bon Appétit” darbuotojai atvyko iš visų pasivaikščiojimų. Kiekvieną savaitę kitas darbuotojas mums papasakos apie tai, ką jie ruošiasi, valgydami ir paprastai jau dabar. Šiandien tai foto redaktorė Elizabeth Jaime. Norite dar daugiau išsiuntimo iš mūsų darbuotojų? Sekite mus Instagram.

Ką aš darau Gero apetito: Kaip fotore redaktorius, gaminu fotografijas žurnale ir padeda fotografijos direktoriui tvarkyti labai greitą, kartais chaotišką darbo aplinką.

Ankstesniame gyvenime buvau: Nusikabinusi, kad žurnalo fotografijos skyriuje negalėjau rasti darbo.

Donald-link-fish-mentele
Michael Graydon + Nikole Herriott

Neišvengiama žuvies mentele. Nuotrauka: Michael Graydon + Nikole Herriott

Esminis virtuvės įrankis: Žuvų mentele! Kai aš pirmą kartą pradėjausi, Alisonas Romanas Į žurnalą parašė oda ir nuo to laiko aš ją panaudojo beveik visur. Tai tik labai universalus.

Paskutinis dalykas, kurį virėja namuose: Spaghetti alla puttanesca! Aš visada bijojo valgyti su ančiuviais, bet “Franny” patiekalas mane įtikino įtraukti į mano puttanesco padažą ir kokį skirtumą jis daro!

Geriausias restorano patiekalas neseniai: Aš neseniai atradau “Archie”, esančią Brooklyn, ir man išmokė, kad visa gera pica neturi būti plona picos storesnė pica, kai padaryta teisingai, gali būti nuostabi. Taip pat citrusinių panna Cotta Wildair yra nuostabi.

salmon-nicoise salotos
Marcus Nilsson

Mėgstami bandė ir tiesa Gero apetito receptas: Nors tai šiek tiek laiko, šitoji lašiša Niçoise yra švieži ir skanu. O kai tai yra pomidorų sezonas, šie traškūs vištienos kokeliai su vyšnių pomidorų Panzanella yra sezoniniai pietų svajonės. Be to, “BA” geriausia “Masala Chai” ir “Brad” “piña coladas” yra du dalykai, kuriuos galiu gerti likusiam mano gyvenimui.

Kitas kelionės tikslas: Aš einu į Bahamas per dvi savaites! Ir tada aš laukiu vyks į Ispaniją šią vasarą.

The smooth-flan-646
© Peden ir Munk LLC

Smoothest Flan. Foto: Peden + Munk

Man patinka mano kiaušiniai: Neegzistuoja. Man nepatinka kiaušiniai. Nors manau, kad jie eina į daugiau skanių dalykų, tokių kaip flanai ir pyragaičiai, kuriuos aš galėtu atsigaivinti.

3 dalykai, į kuriuos aš dabar:

  1. Interjero dizainas! Kitame gyvenime žmonės sumokės man papuošti kambarius. Rasti įkvėpimą iš “Pinterest” ir panašių žurnalų Lonny ir Domino. Mano penkerių metų tikslas – nusipirkti nugriautą namą ir jį apversti (ačiū, HGTV!) Mano seneliai padarė tai už gyvenimą, todėl aš einu į priekį ir manysiu, kad tai mano krauju.

  2. Shiba Inus! Mano meilė shiba inus prasidėjo, kai Marutaro rasta “Instagram”. Aš buvau vienas iš jo pirmųjų pasekėjų, atgal, kai turėjo tik 10 000 pasekėjų (palyginti su dabartiniais 2,4 milijonais). Dabar aš labai myliu shiba inus ir labai noriu. Aš žinau, kad jie asilai, bet dėl ​​to man patinka. Kažkas duoda man vieną, plz.

Ekranas Shot 2016-04-01 at 9.35.12 AM
Elizabeth Jaime

Eli laiminga vieta.

  1. Augalai! Man patinka užpildyti savo namus augalais ir kažkaip neužmušti dvidešimt, ar tai aš turiu savo namuose. Taigi iš esmės esu ekspertas. Man patinka mokytis apie skirtingus naminius augalus ir noriu, kad kiekvieną dieną turiu sodą. Jei interjero dizainas manęs nesiseka mano kitame gyvenime, aš tikrai turiu augalų parduotuvę.

Susipažinkite su daugiau darbuotojų