Rose Magnums for Summer, Apžvalga Bon Appetit Foodist

Gero apetito restoranas ir gėrimų redaktorius Andrew Knowlton turi daug butelių booze priešais jį. Šiame stulpelyje jis eina per juos, po vieną

Jei rožė dar nėra jūsų vaikščiodamas vasaros vynu, tai darai ne taip. Tai lengvas, minkštas ir šaltos. Taigi keletą savaičių atgal į kelią keletą minučių sustojo Smith + Vine, mano kaimynystės vyno parduotuvė, norėdamas pasiimti keletą (ar 5) butelių. Tačiau pasirodė didesnė ir blogesnė pasirinkimo galimybė: parduotuvėje buvo sumuštinių gervuogių ir jeroboams. Vietoj to, kad žongliguotų visą butelių dėžę, aš paėmiau du didžiausius vaikinus (“Chateaux Pradeux” ir “Chateaux Peyrassol”, tiek 2012 m.), Tiek ir linksmai.

Po kelių dienų aš mačiau dar vieną iš šių laukinių žvėrių restorane “Pearl & Ash” (kuriame yra puikus vyno sąrašas) ir laimingai jį nužudė pora draugų. Ir tada! Iš tiesų pats Ericas Ripertas atsiuntė didelį “Domaines Ott” buteliuką į biurą kaip savotišką “puikiai atlikto darbo” simbolį, kai pamatė savo “La Plancha” meno istoriją iš spaudos. Akivaizdu, kad visata bando man kažką pasakyti, ir kažkas yra:

Gerkite daugiau milžiniškų rožių butelių.

Bet kodėl gi magnum? Rose paprastai vartojama per metus nuo derliaus metų, todėl faktas, kad didelės talpos buteliukai yra geresni senėjimui, iš tiesų netaikomi. Tikroji priežastis, ir tokia, kurios niekada neturėtų būti ignoruojama į vyną atplaukiant į vakarėlį, yra didžiojo buteliuko baleris. Nesvarbu, ar draugo draugas, kurio virtuvė tu sudrebei, nėra didžiausias jūsų gerbėjas – kai tik vaikščiodami pora magnų rožių, tu būsi labiausiai populiarus žmogus terasa.

Vasaros sėkmė ateina kažkiek kainuos – “Smith + Vine” gausiai gaudavo apie 70 JAV dolerių, tačiau nepamirškite, kad jūs gaunate daug šios vertės (ir galų gale esate baleris).