Pokušajte probati Apple Pie-flavored Moonshine: to nije protuzakonito, obećavamo

Ima li nešto više od pita od jabuka? Dopustite nam da predložimo natjecatelja: moonshine s okusom jabuke. Yep, moonshine – visoki dokazni duh koji odmah podsjeća na ilegalne imbibiranje i gorenje grla. Ali nemojte pretjerati u nevolji jer je, unatoč svojoj nezadovoljenoj reputaciji, mjesečina sada savršeno legalna, a ovaj ugodan trik, idealan za hladnije temperature pada, puno je lakše piti od neobuzdanih stvari.

Iako se slatkoća domaće pite od jabuka i oštra, gruba ugriza moonshine u početku mogu činiti sličnima, ugodno smo se iznenadili kad bi se ta varijanta doista ukusna. I, očito, nismo jedini koji tako misle – prema stručnjacima iz Gatlinburga, tvrtke Tennessee’s Sugarlands Distilling Company, ne samo da se svi upoznaju s okusom okusa, već i ovaj posebni okus je i glavni proizvod u svjetskom mjesecu , i daleko njihov najbolji prodavatelj.

pita od jabuka-mjesečina-1
Sugarlands Distilling Co.

Sugarlands Harvest koktel, s jabukom pie moonshine, đumbir liker, sok od limuna, muškatni oraščić i šećer od cimeta. Fotografija: Sugarlands Distilling Co.

Zašto ga volimo

Aromatizirane vrste obično imaju manje alkohola od čiste mjesečine, što ih čini odličnom polaznom točkom za početnike. Kolač od jabuke jednako je reklamiran: ima okus poput pita od jabuka, ali s nogom. Generic moonshine pita od jabuka obično je okusom crvene jabuke i cimeta, ali Sugarlandsova inačica je osvježavajući okret koji izaziva miris i okuse zelenih jabuka, maslacnih kolača, limuna i karamela. To je “prirodno začinjeno”, a mi obično ne idemo za takve stvari, ali kada je nešto tako dobro … Nakon nekoliko gutljaja, ne možemo zamisliti ništa više utješno nego curling up s jar ove stvari ispred požar na požaru dan.

Prvo Sip

Moonshine obično dolazi pakiran u zdencima – i trebali biste ga piti ravno iz staklenke, isto. Ne samo da je to južna tradicija, već je i lakše proći među prijateljima na taj način. To bi se moglo činiti tad zastrašujućim, ali dobro napravljena mjesečina (osobito u obliku pita od jabuka) je tako glatka da nećete ga kašljati nakon srdačnog gutljaja. I, naravno, što više grizi koje uzimate, to je lakše piti.

pita od jabuka-mjesečina-2
Sugarlands Distilling Co.

Koristite moonshine pite od jabuka u omiljenom receptu sangrije. Fotografija: Sugarlands Distilling Co.

Sve o Moonshineu

Ne možemo govoriti o mjesečevoj masi, ne dodirujući se njezine prilično skandalozne povijesti. Proizvodnja je prekinuta nakon Revolucionarnog rata, kada je savezna vlada odlučila oporezivati ​​alkoholna pića kako bi pomogla isplati rat; nije iznenađujuće, nitko nije želio platiti, tako da je mjesečev vožnja učinjena u tajnosti (i obično noću, pa stoga ime). Velik dio žalbe leži u činjenici da je to bilo jeftino; Sve što trebaš je kukuruza, šećera, kvasca i vode, i ne mora biti stari u bačvama na način na koji viski radi.

Unatoč naporima vlade da se zaustavi proizvodnja, mjesečina se i dalje potajno krije više od jednog stoljeća, osobito na jugu. Automobili izgrađeni za brzinu koristili su se za podizanje čamaca, a to je dovelo do utrke na stražnjim cestama – što je za posljedicu imalo rođenje NASCAR-a. Rekao vam je da je mjesečina bila sve američka.

Dakle, Pravni je sada?

Iako je sada zakonito napraviti mjesečevu širinu dok imate dozvolu, postoje razboriti razlozi zašto se proizvodnja mora regulirati. Ako je loše, mitovi su zapravo istiniti – pio bi to moglo dovesti do sljepoće, ili čak dovesti trovanja. Drugim riječima: nezakonito je destilirati alkohol u bilo kojem svojstvu na vlastitu (iako je vino i pivo kod kuće u malim količinama u redu). No, s višestrukim, destiliranim porezima koji uzimaju opasnost iz procesa, mjesečina postaje sve bolje regulirana i popularnija (u očima zakona, ionako) nego ikad prije.

Pomiješaj ga

Sada kada znate da možete uživati ​​u užicima mjesečina bez straha od uhićenja (ili odlaska slijepih), vrijeme je da otkrijete svoj novi omiljeni duh. Ako kretanje ravno iz posude nije vaše, to možete koristiti mjesečinu u bilo kojem koktelu koji bi zahtijevao viski– ili votka, ili rum, ili bilo koji duh, stvarno. Napravite sangriju s mjesečinom s okusom jabuke i narezanim jabukama, limunima i biljem. Nagnite limunadu sa svojim okusom izbora. Bacite je u mojito s nekim svježim metvicama. Učinite vaš appletini, dobro, mnogo manje hrom. Glasina je čak i da krvavu Mariju ima bolju moonshine od votke. Ne samo da su mogućnosti beskrajne, ali samo je zabavnije sudjelovati u (jednom) zabranjenom.