Ovaj Quesadilla je najprikladniji način jesti puno jela za večeru

Dobro došli na kuhanje bez recepata, u kojem vas poučavamo kako napraviti jelo koje volimo, ali ne brinite previše o ukrasnim detaljima recepata, tako da možete stvoriti vlastiti spin.

Kad god se osjećam osobito lijeno nakon dugog dana na poslu (što je prilično puno mene cijelo vrijeme), posljednja stvar koju želim napraviti je kuhati razrađenu večeru za jednog. Češće nego ne, odlučim se za moj popravak: brzo quesadilla punjena sirom, piletinom, špinatem. Brzo je, bez ičega, i zahtijeva dovoljno “prave” kuhanje koju možete nazvati domaćom.

Zagrijati malu količinu ulje (ili maslac!) u maloj tavi s prosječnom toplinom pola nasjeckanog luka i kuhati dok se ne omekša. Dodajte nekoliko baby špinat (ili što god vam zeleno zeleno drvo) i neke isjeckan rottiljni pile (nešto što biste uvijek trebali imati pri ruci, po mom mišljenju) i sezonu sol, papar, i kim za malo udarca. Kuhajte dok se špinat ne pojavi i pile se grije. Cijeli proces traje manje od 10 minuta i, srećom, zahtijeva vrlo malo vještina.

CWAR-quesadillas-mise
Alex Lau

Zatim zagrijte malo ulja u drugom tavu ili roštilju na srednje nisku toplinu i pržite jednu stranu velika kukuruzna tortila. Pospite cijelu tortillu isjeckan Monterey Jack sir. Širite smjesu od piletine preko pola tortile i preklopite na pola. Flip quesadilla i tost, pritisnite dolje za dodatni cvrčanje, dok tortilla je browned i sir je pjegav. Sjeckajte na klinove i poslužite – jednostavno ne zaboravite Salsa kupljena u trgovini i kiselo vrhnje.

Više kuhanja bez recepata