Neatsižvelgiama į kepimo padėką? Mes užsiimame 75 pašto siuntų kruopščiai (jūs esate sveiki)

Vasaros viduryje rimtai kalbėjome apie Turkiją. Tai buvo karšta diena, bet mes sukūrėme krosnį ir pasinerkime į “Thanksgiving” receptus su visa jėga. Kadangi mes sumušė idėjas, kaip įdėti receptus ir bulvių koše su dar daugiau sviesto, man buvo pavesta svajonių užduotis – surasti geriausius pašto siuntų pyragai iš visos šalies.

Galų gale, kas nutiks, jei žmonės nenorės šiais metais kurti savo pyragų (nes jie pakeis šiuos “Cran-Apple Jellies”)? Ką daryti, jei norėtų įsakymas juos? Kur jie galėtų gauti tikrai gerus pypkės siunčiami paštu? Tai buvo gera mintis. Ir tai prasidėjo nekaltai. Puiki olandų obuolė iš Kalifornijos? Gotta pabandykite! Geriausias viskio graikinių riešutų iš Viskonsino? Skambinkite tai! Bet staiga, mūsų kabinetuose keliaujant buvo 75 pyragai. Aš supratau, kad galbūt buvo virš galvos … ir mano apetitas. Ir taip, aš suprantu, kad yra dar blogesnių dalykų, nei pabrėžė pyragas.

Laimei, kai kurie tikintieji, bebaimis ir palyginti alkani kolegos norėjo padėti (šokiruoti!) – galų gale tai buvo ne pirmas kartas, kai vertinome maisto produktų konkurenciją. Mes suskirstome degustacijas į dvi raundas, kurias organizuoja logiškos rudens gydymo kategorijos: moliūgų, obuolių ir uogų veislės pirmąją dieną; pekano, krevetės ir “kitos”, tokios kaip s’mores ir Bostono kremas. Su daugybe šakių pasiruošę, mes drąsiai iškasome.

Nuolat mes valgėme savo kelią per 20, 30, 40 skirtingų pyragų (vienas gabalas kiekvieno buvo daugiau kiek pakankamai, kad keturi žmonės galėtų bandyti keletą kartų, jei reikia), sustabdyti diskusijas, užpildyti vandens puodelius ir kvėpuoti. Mūsų gomurys buvo pavargusios, skrandžiai nusiminę, laukėme neišvengiamo avarijos iš labai rimto cukraus aukščio. Tačiau sunkiausia dalis nekeisdavo ir neužsimena kito kategorijos vietos (išsaugojome pekaną už paskutinis?!).

Ne, sunkiausia dalis pasirinko tik šešias iš visų krūmų. Bet mes atsipalaidavome iki mūsų mėgstamiausių ir visi pyragai, įskaitant nugalėtojai, buvo nenoriai suvartojami ir nugabę į namus mūsų netikri kolegos. Tačiau lengviausia tai dalis? Vievimas neliesti kito pyrago iki kito “Thanksgiving”.

Mūsų geriausi pasiūlymai

Sviesto kremas “Apple Walnut” iš “Little Pie Company”
Supakuotas su tortos Granny Smiths, $ 30

Moliūgų iš “Sweetie Pies”
“Creamiest” rudens klasika, 30 USD

Bourbon Pecan iš dviejų riebalų kačių kepyklos
Ne per daug saldus, nei per daug, 22.50 dolerių

Pasukos iš “Porch Pies”
Puodelio užpildas yra toks pat sklandus, kaip aksomas, 30 dolerių

S’moresas iš sviesto ir škotienos (pavaizduota aukščiau)
Ei, suaugusiųjų pasipriešinimas yra beprasmis, 35 $

Mičiganas 4-Berry iš Achatz Pies
Su vietine mėlynės, vyšnios ir dar daugiau – $ 24

Kaip pasirinkti geriausią pyragą

Su tiek daug nuostabių variantų ten, kaip jūs pasirenkate savo svajonių pyragą? Jums nereikia imti 70 skirtingų (nors jei ir jūs, antacidai yra jūsų skirtuke, o ne mūsų). Vietoj to užduoti sau šiuos klausimus:

Ar noriu eiti tradiciniu ar kūrybingu? Galite seilėtis per s’mores pyrago idėją, bet ar tavo šeima bus ištremti jus nuo Padėkos stalo, jei pasirodysi be vilkimo moliūgo? Ar jūs būsite nusivylęs, jei praleidžiate tradicinį pekaną už keraminio pyrago naudą? Ar noriu, kad būtų grotelės ar trupiniai? Tik jūs (ir jūsų šeima) galite atsakyti į šiuos klausimus.

Koks mano kainų taškas? Mūsų pasirinkimas svyruoja nuo 22,50 iki 30 dolerių, tačiau jūs tikrai galite rasti pyragas aukščiau ir žemiau tos kainos taško. Faktorius laivyboje, pridėjus ledų ir plakies grietinėlės kainą, prieš priimant galutinį sprendimą. Kai kuriems naminiams virėjams, atsikratyti užduoties išpjaustyti pyrago tešlą yra neįkainojama.

Kas tampa ypatinga? Kai užsisakote internetu, geras žodis daro viską. Perskaitykite atsiliepimus ir ieškokite praeities klientų patarimų. Ką jie patinka apie pyragai? Ar kukurūzai yra netikri? Ar įpylimo sudėtyje buvo idealus muskato kiekis? Jūs aklai perkate, o ne aklą kepimą (heh, heh), todėl atlikite kiek įmanoma daugiau tyrimų. Arba galėtumėte tiesiog paimti žodį už tai …

Mūsų “Thanksgiving” programa turi nuostabius naujus receptus, vaizdo įrašus ir patarimus bei gudrybes, padedančius jums sukurti “Padėkos vakarienę”, kurią visi prisimins. Atsisiųskite ją šiandien!