Najbolji način da se sjetimo obroka je da ukrasti olovku

Počeo je na Russ & Daughters Cafeu na mom tridesetom rođendanu. Nakon bagela, loxa i halva sundae, zakup je stigao s dvije tvrde kave (kakav je moj djed volio), razglednicu i olovku. Umjesto općenitih stic preciznih kuglastih olovaka koje su došle gotovo svakim računom u danima prije App Squarea, pojavila se elegantna dvoslojna olovka. Bilo je tamno nebo plavo na gornjoj polovici i bijelo na dnu s imenom Russ & Daughters i moto “Appetizing Since 1914” koja se uspinje uz njegovu stranu. Osjećao se kao rođendanski poklon. Bez razmišljanja, ja sam ga zaronio. Tako je počeo moj život zločina.

Mjeseci kasnije, uvučeni u moju torbu za olovku. Osjećajući se u tamnom ponoru, bio sam iznenađen da se s nekoliko koji su više stilski od zelenih TD ​​bank olovke koje izgledaju proliferirati kada nitko ne gleda. Bio je električni plavi od Flora Bar u muzeju Met Breuer, sa svojim stiliziranim i čistim bijelim fontom, suvenirom iz sredine poslijepodnevnog zalogaje salata od rajčica i bijelog vina s prijateljicom Gilom. I od Olmsteda se nalazila šuma zelena, koja me podsjetila na potreban solo piće u bujnom dvorištu restorana. Prikupljena je ad hoc zbirka.

restoran pens 3
Fotografija Laure Murray

Tijekom narednih mjeseci dodala sam ponoćnu plavu olovku s ručka u Cafe Habanu koja je bila samo kosa tamnija od plavih mjesta u prepunoj kantini s kovrčavim bijelim kurzivnim pisanjem. Onda je došla najjednostavnija skupina, crna olovka s urednim bijelim tekstom talijanskog restorana Via Carota, gdje me prijateljica Kathy dočekala u slobodni život s pilećom juhu, salatom i mudrom kaduljom. Bilo je i drugih, svaki s vlastitim odgovarajućim obrokom.

Prije nekoliko desetljeća, ovi olovke su možda bile matchbooks i samo prije nekoliko godina, možda su bile restoranske razglednice. No, olovke “potpuno su zamijenile šibicu”, rekla je Samantha Safer, suvlasnik Otwaya, udobnog restorana u Brooklvnu, gdje se gosti susreću s kavezom od mjedi s krumpirom i sladoledom, umjesto tradicionalnog stalak za domaćinstvo. Njihova bijela olovka odgovara minimalističkom i elegantnom prostoru s metalnim logoom za pisanje Otwaya u savršeno simetričnim, tankim slovima. Nismo jedini koji uzimamo obavijest; Zagat je nedavno napisao o trendu olovke.

Olovke su “posljednja stvar koju netko dotakne prije nego što napuste restoran”, izjavio je Ken Fulk, prestižni dizajner Sadelle u New Yorku i Stranci i sveci u Provincetownu. “To se osjeća razmišljanje”. I često su, kao što su olovke (i ostali branded odjeće poput koktel salvete) sve su uključeni u restoran dizajn paketa.

restoran pens 1
Fotografija Laure Murray

Većina moje kolekcije su Bic Clic-olovka, jednostavna za izmišljotine da biste zapisali ili zapisali bilješku. S njegovim elegantnim dizajnom u prošlosti, sredinom 20. stoljeća ne bi bilo izvan mjesta. “Russ & Daughters je bio ovdje u 1930-ima i 1950-ih, pa je pomoću pera koja je izgledala kao da je iz naše povijesti bilo pravo”, objasnio je Jen Snow, koji je nadgledao dizajn Russ & Daughtersovih olovaka..

Fulk je dodao: “To je analogni u dobu u kojemu sve upisujemo u naš telefon. Bez obzira radi li li vaš broj na stražnjoj strani kartice i predaje slatkom muškarcu u baru ili zapisuje vašu narudžbu, nostalgična je žalba. “(Za zapis, samo sam ostavio svoj broj u restoranu slatki konobar jednom – 12 godina kasnije, još uvijek čekam poziv.)

“To Bic olovka osjeća malo fancy. Osjećam se kao Montblanc “, dodao je Fulk. No, 2000. godine kada je priznati francuski kuhar Alain Ducasse pokušao ponuditi Montblancove olovke u svom novom restoranu s finim blagovaonom u Essex Houseu, nije dobro prošao, prisjetio se povjesničar Paul Freedman. “[To je bio tako vrhunac da … Kad su vam donijeli ček, donijeli su vam ladicu s Montblancom, Watermanom i Dupontom – onakva stvar koju ljudi s puno novca i skupe okusa kupuju u zračnoj luci bez dućana “. Olovke su postale često kritizirani simbol iznimno skupog restorana s” glupim ritualima blagovaonice “, kao New York Times napisao je u članku nekoliko mjeseci nakon otvaranja.

Dvije stranice New Yorker crtež iz te godine Edward Sorel pod nazivom “Imamo otkaz u Alain Ducasse”, s detaljima o iskustvu blagovanja u restoranu završio je s okvirom: “Ja sam uzeo olovku nakon potpisivanja zakona, misleći da je to bio suvenir. Nije bilo, ali je sada. “

Olovke 2017 obično se ispuštaju provjerom na elegantnim, ali pristupačnijim mjestima. A oni nisu skupi: obično cijene restorane između 40 centa i nekoliko dolara, ovisno o dizajnu. “To je vrsta H & M trenutka-high-end dizajn koji je došao u svakom obliku”, objasnio je Fulk.

restoran pens

Ipak, svaki put kad sam uzeo olovku, osjetio sam se poput malog klinca koji ukrade komad slatkiša iz svoga brata, koji je zabrinut da će se otkriti. U retro-modernoj kolekciji ručak u Chicagu, nisam mogao odoljeti dvobojnom crno-bijelom Bicu s “Dove’s” napisanim u velikim crnim sjenovitim slovima i “ručakom” koja je manje napisana. Molim vas, pitao sam konobara da ga mogu odvesti kući. “Naravno”, rekla je.

Svi restorani koje sam pitao – ispričavam se onima koje nisam učinila – sretni su što su kupci uzeli olovke. “To je pozivna kartica za nas. Šala se da bi ih ljudi trebali odvesti u svoje urede i započeti razgovor “, rekao je Safer.

Nedavno sam, kad sam posegnuo u torbu da pokažem svoju dragocjenu plavu i bijelu olovku Russ & Daughters prijatelju, bila bezuspješna misija. Raspakirao sam puno olovaka, ali ne i moju omiljenu.

Namjeravao sam pokupiti još jedan na 32. rođendanskom ručku u Russ & Daughters u svibnju, ali ovi olovke su u mirovini, zamijenili ih su gladni crnci s logom ribe Russ & Daughters koji je plivao uz bok. Uzeo sam jednu kuću, ali ipak se nadam da ću jednoga dana doprijeti do moje torbe i nabaviti original.


Jutarnji buns također su dobri za ukrcavanje u torbi:

BA najboljih jutarnjih bunova