Šis Quesadilla yra labiausiai priimtinas būdas valgyti daug sūrio vakarienei

Sveiki atvykę į “Kulinarija be receptų”, kurioje mokome jus, kaip mums patiekti patiekalą, tačiau nesijaudinkite pernelyg daug apie recepto detales, kad galėtumėte sukurti savo nugarą.

Kai jaučiuosi labai tingus po ilgų darbų dienos (tai yra beveik visa man visada) jausmas, paskutinis dalykas, kurį noriu padaryti, – parengti išsamią vakarienę vienai. Dažniau nei aš pasirinkau savo eiti-fix: greita quesadilla, įdaryta su sūriu, vištiena, špinatais. Tai greitas, be puošnus, ir reikalauja tik pakankamai “realaus” maisto ruošimo, kurį galite pavadinti namų ruošiniu.

Šildyk šiek tiek aliejus (arba sviesto!) mažoje keptuvėje vidutinio karščio su pusė kapotų svogūnų ir kepkite iki minkšto. Pridėti sauja kūdikių špinatai (ar kokio lapo žalios spalvos atsitiks) ir kai kurie susmulkinta rutjeros vištiena (mano nuomone, visada turėtumėte turėti ranka) ir sezonas druska, pipirai, ir kmynų už šiek tiek smūgio. Kuko, kol špinatai nulenkiami ir vištiena pašildoma. Visas procesas užtrunka mažiau nei 10 minučių ir, laimei, reikalauja labai mažai įgūdžių.

CWAR-quesadillas-mise
Alex Lau

Kitas, šiek tiek šiek tiek aliejaus įkaitinkite kitoje keptuvėje ar keptuvėje ant vidutinio ir mažo šilumos ir skardinės vienos pusės didelis kukurūzų tortilla. Pabarstykite visą tortilją su supjaustytas Monterey Jack sūris. Padauginkite vištienos mišinį per pusę tortiljos ir sulenkite pusę. Sukrėskite quesadilą ir skrudintuvėlį, spausdami už papildomą traškučių, kol tortilėja pasipildys ir sūris sulūks. Iškirpti į pleištus ir tarnauti – tiesiog nepamirškite parduotuvėje nusipirkta salsa ir Grietinė.

Daugiau virimo be receptų