Šis Jambalaya yra aštrus maisto mėgėjų sapnas

Šių metų “Skaitytojų pasirinkimo savaitė” mes paprašėme mūsų skaitytojų įrodyti savo kepimo meistriškumą dalindamiesi geriausiais receptais su mumis ir berniuku, kuriuos jie pristatė. Mūsų “Test Kitchen” pasirinko savo mėgstamiausius pasiūlymus šiose kategorijose: savaitės vakarienė, vegetariška pagrindinė, šokolado desertas, šeimos receptas ir kažkas aštrus. Tai yra laimėtos receptūros – ir istorija už virėjų, kurie juos sukūrė. Šiandien, Carrie Pacini Dalijasi savo receptu aštrus jambalaya.

Yra tiek daug Jambalaya receptų, nes yra virėjai, kurie teigia, kad jų yra geriausias. Mes nepripažinsime, kad mes bandėme visus, bet skaitytojus Carrie Pacini atkreipė mūsų dėmesį į jo derinį iš dūminio kumpio, aštraus Anduulio dešros ir krevečių, virtų kartu su jalapeños ir daug karšto padažu.

“Pacini”, įsikūrusi Hiustone ir “The For Feast” tinklaraščiuose, sako, kad šis receptas yra jo šeimoje kartoms. Originalus šeimos receptas gaunamas iš jos močiutės, kurią įkvėpė virėjai, kurie dirbo savo Louisiana pensione. Šis receptas pavertė Pacini mama ir pagaliau Pacini, kuri nuo to laiko ją atnaujino papildais, pavyzdžiui, pomidorų pasta ir šviežiais citrinų sultimis.

Du Pacini vaikai, kuriems yra 11 ir 14 metų, paveldėjo savo pakraipą dėl prieskonių. “Mes visiškai meilė aštrus “, – sako ji apie šeimą, kuri dažnai gamina paveldimus šeimos receptus kartu (mėgstamiausia yra rustic Italian loaf).

Gauk receptas: kumpis ir dešra Jambalaya