Giada De Laurentiis dobiva pravo

Ako ste ikad gledali epizodu Giada De Laurentiis divlji popularni show Food Network Svakodnevni talijanski tijekom slavnih dana Ine, Bobbyja i Emerila), nikada nećete znati da je talijanski kuhar samopozivna “vrlo sramežljiva mlada dama” koja bi radije živjela u mračnoj rupi nego kuhati na mrežnoj televiziji. Naš najnoviji podcast gost otvara o svojoj “strašnoj” prvoj sezoni Svakodnevni talijanski, (sorta) natječu se s Inom i bave se fanovima koji se doista žele dirati.

Prvi urednik kuharica bacio je ludu sjenku

Kada je De Laurentiis 2005. godine kupovao oko svoje prve kuharice, prva urednica s kojom se upoznala rekla joj je: “Samo tako da smo ovdje jasni, nikad nećete prodati toliko mnogo knjiga kao Ina Garten.” De Laurentiis je napravio mentalnu bilješku za sebe (“Ja ću vam dokazati magaricu krivu”) i prodan od kopija tijekom pre-prodaje. Tijekom svoje prve knjige, zaključila je potpisivanje kuharica s Bobbyom Flayom, Ina Gartenom i Rachaelom Rayom – ali ne i vlastitim.

Ponekad adoring navijači mogu biti malo previše … Adoring

De Laurentiis provodi puno posla u interakciji s navijačima i gostima restorana. Njezina jedna grižnja: kad ljudi malo previše osjetljive – s njom nakon nekoliko koktela. “Ne znam da dodiruju Gordona Ramsaya ili Jean-Georges [Vongerichten] onoliko koliko im se vole zagrliti i dotaknuti”, kaže ona. “To je mjesto gdje je malo lukav.”

Ona šalje podvodne dinere u njezin restoran

Da biste bili sigurni da je usluga i hrana u njezinu restoranu Giada vrhunska, De Laurentiis povremeno zapošljava tajne dinere da ode, objedi na nju i izvijesti. “Ne mogu to popraviti ako ja ne znam”, kaže ona.

Njezina prva sezona Svakodnevni talijanski Je li “strašno”

De Laurentiis je u početku odbila ponudu Food Networka da joj prikaže emisiju. “[Food Network] bila je šala! Na njemu su se nalazili dva kuhara, a nosili su šešire i bilo je čudno”, kaže ona. “Nisam htio sramotiti svoju obitelj, da budem iskren.” No, s vremenom je složila se i snimila samozvanu “strašnu” prvu sezonu. “Bio sam tako, tako prokleto nervozan jer nikad nisam bio ispred kamere”, kaže ona. “Bio sam, s kim razgovaram? Tko je to?”

Ponekad trikovi na maslinovo ulje

De Laurentiisova tajna za uzvišenu umaku od votke: završite s maslacem. Nema iznimaka.

Povezano: Giada De Laurentiis na talijanskim riječima trebali bismo prestati mljevenje

Ova podcasta epizoda vam je donijela loviti Safir Željena®