Francuski Sodas okusite poput tekućih krema, i mi smo ovdje za to

Svi želimo živjeti kao da smo na odmoru u Francuskoj, i iako to nije nažalost moguće, pronašli smo način na koji možete biti jedan korak bliže: francuski sodas. Kombinacija vruće vode, aromatiziranog jednostavnog sirupa i prskanja od pola i pol preko leda je upravo ono što želite između jutarnje hladne pive i vaše je – konačno-kasno-dovoljno-za-započelo-piće roz sangrija.

To je kao Pink kao Bubblicious i to je pivo ljeta

U Bellecouru u Wayzi, MN, prošle godine počeli su posluživati ​​francuske napitke kao ljetna poslastica. “Sve su popularni”, kaže generalni menadžer Jeanie Janas. “Ljudi traže od njih, znaju što jesu. I sad je došlo to ljeto, uzbuđeni smo isprobati nove kombinacije. “Na izborniku upravo sada imaju ružmarinku bobicu, kakao-korijander, lavandu-vaniliju, i – dok je u sezoni – rabarbarsko-narančasto zest, koristeći sirup od pržena rabarbara koji koriste u drugom desertu.

Bellecour french soda pour
Ashley Sullivan Creative

Pro koji se ulijevao pola i pol na visokom položaju u Bellecouru.

Izvršenje je jednostavno i mogućnosti su prilično beskrajne, što nas čini uzbuđenima da se igramo s njima kod kuće. Počinjete odabirom baze okusa, koja može biti jednostavna kao plodovi poput nektarina, bresaka ili šljiva. Zatim dodajte druge sastojke poput citrusa, ili začina poput cimeta ili kardamoma. Osjećajte se nadahnutim od pita punjenja ako ste osvojeni.

Zatim uzmete svoje odabrane okuse i dovedete ih da kuhate u posudi zajedno s vodom i šećerom, baš kao i normalni jednostavni sirup. U ovom slučaju, Janas preporučuje mijenjanje normalnog omjera 1: 1, budući da će sve voće koje koristite donijeti svoju slatkoću. “Oko 60 posto vode do 40 posto šećera je ono što želite”, kaže ona. Nakon što se šećer otopi, pustite sve strme i hladne, a zatim procijedite sitnim sito.

Sada, vrijeme za popiti piće. Uzmite čašu i napunite ga ledom. Ulijte u 1 oz. pola i pola i ½ oz. od ohlađenog sirupa, a zatim ga skinuti s oko 6 oz. od grijane vode. Za one koji ne mogu imati mliječne proizvode, mliječni nadomjesci rade sasvim u redu (oni nude badem i makadamijev mlijeko u restoranu).

“Najbolja stvar u vezi s tim jest da su osvježavajuća, ali zadovoljavajuća”, objašnjava Janas. “Imate vruću vodu koja olakšava napitak, a zatim kremu koja ga čini bogatijom i daje joj ugodan užitak. U osnovi, to nije težak, iako ima dubinu. To je poput kreme za kremu. “I ne moraš ni slijediti kamion sladoleda kako bi dobio.