“Espresso Cola”: “Soda” suteiks kavos apdorojimą, kurį jis nusipelno

Yra kofeinas, o tada yra didelio laiko kaupimo kofeinas, kurį gausite iš “Coca-Cola” buteliuko su dviem espresso šūviais. Tačiau tai yra ta pati tema, pagal Mike Haft ir Harrisonas Suarezas, “Compass Coffee” savininkai Vašingtone, D.C., kur tiekiamas gėrimas. “Tai tiems laikams, kai jums tikrai reikia ką nors padaryti”, – sako Haftas.

Buvę pėstininkų pareigūnai JAV karinio jūrų laivyno korpuse, Haftas ir Suarezas pirmą kartą minėjo apie idėją, nes “Kas yra labiau Amerikos nei” Coca-Cola “? Žinoma, atsakymas: “Kava su kompasine kavos”. Dvigubas “Compass Coffee” “Emblemos Espresso” – Brazilijos, Gvatemalos ir Sumatrano pupelių mišinys – yra šokoladinis ir riešutas, pakankamas, kad būtų neutralizuotas soda saldumas. Suarez sako, kad naudoja vidutiniškai tamsią kavos mišinį “, bet ne sudegė kaip mergaitė”. Galutinis rezultatas: Kava ir soda – vienodos dalys yra ledinės ir švelnios, gaivinančios, bet ne per ryškios.

Tai taip pat yra puikus pasirinkimas namie virti (nors Haftas ir Suarezas to nerekomendavo). Dar geriau, plakti vieną savo biure maždaug po 3 val. naudojant turimus kavos ir pardavimo automatus. Bet jei espreso kola bus gaminama be espreso mašinos, naudokite vidutiniškai tamsios skrudintos kavos, ne vaisinio Etiopijos mišinių, kavos koncentratą arba raskite būdą koncentruotam espreso stiprumui pagaminti. Priešingu atveju kyla pavojus susilieti su atskiestu Coca-Cola kavos gėrimu, kuriame skonio ne visai atitinka.

Pirma, pradėkite nuo “Coca-Cola”. Haftas ir Suarezas mėgsta meksikietišką “Coca-Cola”, nes jis pagamintas su tikru cukrumi, o ne didelio fruktozės kukurūzų sirupu. Viskas, ko jums reikia po to, yra tai padaryti, jei espresso arba laikina versija. Kompasas naudoja 17 gramų kavos į krepšelį iki 34 gramų ištraukto espreso – vieno ar dviejų santykio. Norėdami gauti didžiulį kavos skonį su puikiu ir gaivinančiu šnipštuku, įsitikinkite, kad tai padaryta tokia tvarka: pirmiausia užpilkite soda, tada virkite ją kavine.

Tačiau reikia įspėti, kad kofeino stimuliavimas nėra pokštas. Ne tai, kad mes galvojame. “Espresso Cola” yra tokia gera, kad mes norime paaukoti miegą ir dažniau gerti. Išskyrus atvejus, kai mes turime po valandų, mes galvojame, kad mes šoktelėsime šiek tiek Fernet-Branca ar romo.