Ditch Cold Cuts za ove slavne sendvičima od vegetarijanstva

Tyler Kord je čovjek kojeg tražimo kada tražimo savjete o stvarima koji se odvijaju između dva komada kruha. Autorica Super upadajući knjigu o sendvičima i kuhar-vlasnik restorana i pod-trgovina broj 7 u New Yorku govori sve stvari sendviča na današnjem podcastu. Iako muškarac može raditi magiju na komadiću piletine ili svinjetine, Kord kaže da su njegovi bestseleri za sendviče zapravo vegetarijanci (ako ste imali prženu podlogu brokule, niste iznenađeni kada to čujete).

Slušajte na naš intervju s Kordom, a zatim probajte meso za večer i zakopajte u jedan od ovih sendviča s voćem.

Krajnji-Akcije-pljeskavica
Alex Lau

Fotografija: Alex Lau

The Ultimate Veggie Burger

Ovaj veggie burger rješava problem koji smo imali … prilično svaki drugi recept s veggie burgerom. Ugodne gljive i ugodno čvrsta crna graha čuvaju ovaj patty daleko od zastrašujućeg “pljuska” čimbenika, a agresivno začinjenje suzbija bilo kakvu blaženost. Donesite toppings!


salata-sendviča-s-ranč širenja

Fotografija: Alex Lau

Ranč-y salata

Ništa ne čini gomilu povrća privlačnijom nego da ih zalijevaju u domaćem ranču. Naš uzeti nadahnut je verzijom travnja Bloomfielda u svojoj knjizi Djevojka i njezini zeleni.


tragač za hranom-sendvič
Marcus Nilsson

Fotografija: Marcus Nilsson

The Forager

Osvijetljeni doručak na Philly’s High Street na tržištu je ovaj nevjerojatno mesni (ali bezrezervan) sendvič, nakupljen visokim mariniranim kraljevskim trubetskim gljivama i čokoladnim kajgama.


pržena-patlidžan-a-kiseli repe-sendviči
Gentl & Hyers

Fotografija: Gentl & Hyers

Pržena patlidžana i kiselog repa

Bez mesa ne znači tanak. Prilikom postavljanja sendviča temeljenog na veggii, poput ovoga inspiriranog legendarnim Scuttlebuttom u Saltieu u Brooklynu, opterećuje se agresivnim okusima i kontrastnim teksturama i svakako dodajte nešto značajno kako biste zalijepili zube.


zvjezdane-quinoa-pljeskavica
Alex Lau

Fotografija: Alex Lau

Zvjezdani Quinoa Burger

S slatkim krumpirom kao vezivom, količinom proteina i mesnim gljivama za dubinu, ovaj pikantni burger pobjeđuje sve u prolazu zamrznute hrane.


žaru-slatko-luk-i-maslac-sendvič
Ted Cavanaugh

Fotografija: Ted Cavanaugh

Slatki slatki na žaru i sendvič maslaca

Maslac i slatki luk su sve što vam je potrebno za ove tople, sendviče punjene aromama, nadahnute James Beardovim omiljenim snackom.


talijanski-rajčice Hoagie
Peden & Munk

Fotografija: Peden + Munk

Talijanska rajčica Hoagie

Nema ništa krivo s redovitim sendvićem od rajčice i maya, ali ta je isjeckana salata i talijanski vinaigrette remek-djelo također vrijedna.


California-Akcije-sendvič
Gentl & Hyers

Fotografija: Gentl & Hyers

California Veggie

Ovaj sendvič s hrskavim i kremastim sendvićima šalje sokove koji se spuštaju do naših laktova, što upravo zato tako toliko sviđa. Kravlji sir i pire avokado čuvaju to od osjećaja poput zečje hrane između dvije kriške kruha.


najbolje sve sa žara-sir
Fotografija Michaela Graydona i Nikole Herriott

Fotografija: Michael Graydon + Nikole Herriott

Klasični sir s roštilja

Tehnički, ovo nema nikakvo povrće, ali to je vegetarijanac.

Related: Tyler Kord na apsolutni optimalni sendvič za jesti tijekom vožnje

Ali kada je sve što želite je mesnat sammie, samo će jedan učiniti:

Ovaj šunka, jaja i sir eksplozije će vas željeti Classic