7 internetiniai mėsininkai, kurie atneša kokybišką mėsą į savo bokštą

Poetiškai lengva suprasti, kaip pirkti mėsą iš tvaraus šaltinio, kai gyvenate šalia vietos mėsos parduotuvės, kuri kiekvieną dieną maitina visus vietinius gyvūnus. Bet ką daryti, jei tokia vieta nėra prieinama? Arba, šiuo klausimu, ką daryti, jei tik jūs nenorite eiti į kitą parduotuvę po kelionės į rinką? Kiekvieną dieną yra tiek daug laiko, ypač kai malonu valgyti vakarienę iki 10 val. Geros naujienos: kai kurios iš geriausių mėsos šalyje galima pristatyti tiesiai į jūsų duris. Čia yra septyni mėsai internete, kurie mums patinka, su gabalais, kuriuos turėtumėte įsigyti iš jų.

mėsa mail pork chop
Nuotrauka iš Chelsie Craig

“Snake” upių ūkiai: “Kurobuta Frenched” kiaulienos pjaustymas

Kurobuta paveldimos kiaulės auginamos skoniu, o veislės riebalų kiekis yra sultingas. (17 USD, apytiksl. 5 oz.)

mėsa mail lamb loin chop
Nuotrauka iš Chelsie Craig

“Heritage Foods”: avinukai

“Heritage Foods” yra internetinis mėsininkas, žinomas dėl paveldimų veislių: “Think Red Wattle Prosciutto” arba šiek tiek “Gamey” “Dorset Horn” kotletai. (120 JAV dolerių už aštuonis šukuotus, maždaug. 8 oz. kiekvienas)

Kaip padaryti lėtai skrudintą, dvigubai keptą Porterhouse Steak

mėsa mail ribeye
Nuotrauka iš Chelsie Craig

“Heart Brand” jautiena: “Akaushi” jautiena “Ribeye”

Ši giliai marmurinė jautiena yra Japonijos Wagyu galvijų veislė per Teksase. (50 USD, apytiksliai 14 oz.)

mėsa mail skirt steak
Nuotrauka iš Chelsie Craig

“Belcampo” mėsos kompanija: sijonas “Steak”

Kalifornijos mėsininkas Belcampo pateikia išsamią informaciją apie tai, kaip auginami ir perdirbami žoliniai gyvūnai. (25 dol., Maždaug 2,3 svarai “Goldbely”)

Ūkių lauko lentelė: “Wagyu Merlot Steak”

mėsa mail wagyu
Nuotrauka iš Chelsie Craig

Virkite švelnius žolės šėrinius, pagamintus iš grūdų, nupjautą iš veršelio raumenų, kaip šoninis kepsnys. (16 dol., Apytiksl. 20 oz.)

mėsa mail wild boar ribs
Nuotrauka iš Chelsie Craig

Iškasenos ūkiai: laukiniai šernai St. Louis Ribs

Šernų šonkauliai turi turtingesnį, veržlės skonį nei įprasti kiaulienos šonkauliai. (15 $ už mažą stalą, apytiksliai. 1 lb.)

mėsa mail porter house steak
Nuotrauka iš Chelsie Craig

Sidabrinės paparčio ūkiai: Porterhouse Steak

Riebalų dangtelis, panašus į vieną ant šių 1 ½ colio Porterhouse stelažų, retai randamas parduotuvių parduotuvėje. Šie “Silver Fern Farms” galvijai yra auginami Naujosios Zelandijos žaliojose ganyklose, kurios sukuria tvirtą, žolinę skonį. (248 doleriai už aštuonis 22 oz. Kepsnius “Marx Foods”)

Pirkite iš interneto mėsininkų, tada atlikite šiuos veiksmus:

Visi produktai, pateikti Bonapetit.com svetainėje, yra nepriklausomi mūsų redaktoriai. Tačiau kai perkate kažką per mūsų mažmeninės prekybos nuorodas, mes galime uždirbti komisinius už partnerius.