I migliori dessert del ristorante del 2015

Mentre cercavamo i migliori nuovi ristoranti della nazione, ci siamo imbattuti in alcuni piatti eccezionali degni dei loro premi. Nelle settimane che precedono l’uscita dei 10 migliori ristoranti nuovi del 2015 (mantieni il cappello fino al 18 agosto), condivideremo alcuni di questi punti salienti.

Secondo Andrew Knowlton, il miglior dessert arriva in un bicchiere di pietra ed è pieno di whisky. Secondo Julia Kramer, se non prendi il dolce, che senso ha cenare?

In altre parole, nessuna di queste persone può essere comprata con una torta al cioccolato fuso. Abbiamo chiesto loro di nominare i loro dolci preferiti che hanno incontrato durante la ricerca su Hot 10. In nessun ordine particolare:

I cinque migliori di Andrew

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April Dawn Storm / Courtesy Liholiho

Foto: April Dawn Storm

Hawaiano al forno al Liloliho Yacht Club, San Francisco
Una nuova interpretazione del finale della nave da crociera.


Meringa di buccia a Cosme, New York City (foto sopra)
Il dessert più instagrammato di sempre (giustamente).


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Andrew Knowlton

Foto: Andrew Knowlton

Brownie caldo con “Payday” Riempimento a AL’s Place, San Francisco
Cioccolato. Caramello. Arachidi. duh.


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Per gentile concessione di The Progress

Foto per gentile concessione di The Progress

Dates à la mode presso The Progress, San Francisco
Calde datteri ripieni di cioccolato e nocciole sono le nuove datteri coperte di pancetta.


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Per gentile concessione di Gjusta

Foto per gentile concessione di Gjusta

Croissant di Baklava a Gjusta, Los Angeles
Come mai nessuno ha pensato a questo prima?


I cinque migliori di Julia

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Courtesy Rose’s Fine Food

Foto per gentile concessione di Rose’s Fine Food

Crybabies al Rose’s Fine Food, Detroit
Non si scelgono queste enormi ciambelle glassate di patate; loro scelgono te.


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Julia Kramer

Foto: Julia Kramer

Biscotto con burro e marmellata al Tandem Coffee + Bakery, Portland, Maine
Immagino che tu possa avere tutto….


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Peter Frank Edwards

Foto: Peter Frank Edwards

Honey Whey Cake a Milktooth, Indianapolis
Non crederai che questo sia senza glutine.


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Jo Garrison / Courtesy Heyday

Foto: Jo Garrison / courtesy Heyday

Sunchoke Sundae a Heyday, Minneapolis
Suona strano; ha un sapore incredibile.


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Per gentile concessione di Lealtà Nove

Foto per gentile concessione di Loyal Nine

Chocolate Brewis a Loyal Nine, Boston
Il lovechild di brownies e budino di pane.

Foto, video e altro contenuto Hot 10, proprio in questo modo.