Verdi misti con condimento allo yogurt e aneto

Un paio di cucchiai di yogurt trasformano miracolosamente una ricetta base di vinaigrette in un nuovo condimento cremoso.

ingredienti

  • Vinaigrette al limone base ¼ di tazza
  • 2 cucchiai di yogurt integrale al latte intero
  • 8 tazze verdi teneri (come mizuna e lattughelle)
  • ¼ tazza di aneto tritato grossolanamente
  • 2 cucchiai di semi di sesamo tostati
  • Sale kosher, pepe macinato fresco

Preparazione della ricetta

  • Sbattere la vinaigrette e lo yogurt in una grande ciotola. Aggiungi verdi, aneto e semi di sesamo e gettali per rivestire; insaporire con sale e pepe.

Ricetta di Mina Stone