Uova bollite

Cucinare per 10 minuti darà un centro sempre morbido al tuorlo. Per i tuorli completamente sodi, cuocere un altro minuto.

ingredienti

  • 4-8 uova grandi

Preparazione della ricetta

  • Portare a ebollizione una pentola grande d’acqua a fuoco medio-alto. Usando un mestolo forato, abbassa con cura le uova in acqua una alla volta. Cuocere per 10 minuti, mantenendo un leggero ribollimento. Trasferire con cura le uova in una ciotola di acqua ghiacciata e lasciare raffreddare fino a poco caldo, circa 2 minuti.

  • Rompere delicatamente le uova dappertutto e sbucciarle, partendo dalla parte grassa contenente la sacca d’aria.

  • Fai avanti: Le uova possono essere cotte e sbucciate 3 giorni prima. Trasferire in un contenitore ermetico e rilassarsi.

Ricetta di Chris Marocco

Contenuto nutrizionale

Per 4 porzioni, 1 uovo per porzione: calorie (kcal) 80
Grasso (g) 5
Grasso saturo (g) 1.5
Colesterolo (mg) 185
Carboidrati (g) 1
Fibra alimentare (g) 0
Zuccheri totali (g) 1
Proteine ​​(g) 6
Sodio (mg) 60