Sorbet in Grapefruit-bekers

Deze bevroren traktaties zijn ook super schattig gemaakt met sinaasappelschillen en werken met elke smaaksensor of sorbet die je wilt.

ingrediënten

  • 4 middelgrote rode of roze grapefruits
  • 2 pinten sorbet met fruitsmaak of sorbet, licht verzacht

Recept voorbereiding

  • Snij de grapefruits doormidden en sap ze (reserveer sap voor Daiquiri Ice Pops of drinken). Gebruik een grote lepel om pulp en vlees eruit te schrapen (het zou er gemakkelijk uit moeten komen). Trek eventueel achtergebleven witte merg weg, zodat je met volledig schone korst achterblijft. Vul grapefruit helften met sorbet en gladde toppen gelijk met randen van fruit met behulp van een kleine flexibele spatel of botermes om kopjes te maken; bevriezen tot klaar om te serveren.

  • Snijd elke sorbetbeker doormidden om net voor het opdienen een kwartje te maken.

  • Do Ahead: Sorbet cups kunnen 1 dag vooruit worden gemaakt. Dek af zodra sorbet vast is en blijf bevroren.

Recept van Alison Roman

,

Foto’s door Juco

Voedingswaarde

Calorieën (kcal) 100 Vet (g) 0 Verzadigd vet (g) 0 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 25 Dieetvezel (g) 2 Totaal Suikers (g) 22 Eiwit (g) 1 Natrium (mg)