Skillet Phyllo Pie مع Butternut Squash، Kale، and Goat Cheese

عند التداخل مع هذا النوع من الوصفات ، يجب العمل بحذر ولكن بسرعة حتى لا تجف البياض قبل الخبز.

مكونات

  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاة
  • 2 بصل أحمر متوسط ​​مفروم ناعماً
  • squ قرع صغير من الجوز (حوالي 1 باوند) مقشر ومقطع إلى قطع ¾ بوصة
  • 1½ ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 مجموعة من التايلان توسكان ، أضلاع وسيقان إزالتها ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 بيضة كبيرة ، للضرب
  • 3 أونصات جبنة البارميزان المبشورة
  • ملعقة صغيرة من الليمون المبشور
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 8 أوقية فطيرة حلوة مجمدة ، إذابة (نصف حزمة 1 باوند)
  • 4 أونصات جبن ماعز طازج أو فيتا ، مفتت

تحضير الوصفة

  • ضع رف في الثلث السفلي من الفرن ؛ سخن إلى 400 درجة. الحرارة 3 ملاعق كبيرة. النفط في مقلاة مانعة للتسرب كبير على المتوسط. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح طريًا ولكن ليس محمرًا لمدة 6 إلى 8 دقائق. يُضاف القرع ويطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى تصل درجة حرارته إلى 8-10 دقائق. يخلط في رقائق الزعتر والفلفل الأحمر وينقل إلى وعاء متوسط. لتهدأ. مسح وحجز المقلاة.

  • يُضاف الكرفس والبيض والبارميزان وقشر الليمون لتخلط المزيج ثم يتم مزجه بلطف. يتبل بالملح والفلفل. صحائف طبقة في داخل المقلاة محفوظة. يُسكب ملعقة الكرنب والاسكوا في فايلو ونقطة مع جبنة الماعز. حواف الفرشاة بشكل ناعم مع الزيت وطيها على الحشوة ، متداخلة قليلاً ، تاركة المركز مكشوفة.

  • طهي فطيرة على نار متوسطة حتى يصبح الجزء السفلي من المعجنات ذهبيًا (ارفع بعناية على جانب واحد باستخدام ملعقة مطاطية مقاومة للحرارة بحيث يمكنك إلقاء نظرة خاطفة) ، حوالي 3 دقائق. يُنقل المقلاة إلى الفرن ويُخبز المزيج حتى تذبل الكرف ، ويصبح العطاء والبهتان لونهما بنيا ذهبيا ودقيق ، 20-25 دقيقة. دع فطيرة تبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل تقطيعها إلى أسافين.

  • هل قبل يمكن خبز الفطيرة 6 ساعات قبل. لتهدأ؛ مخزن وكشف في درجة حرارة الغرفة.

وصفه من قبل آنا جونز

,

صور من قبل أليكس لاو

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 620 الدهون (ز) 32 الدهون المشبعة (ز) 13 الكوليسترول (ملغ) 140 الكربوهيدرات (ز) 59 الألياف الغذائية (ز) 7 مجموع السكريات (ز) 8 البروتين (ز) 25 الصوديوم (ملغ) 760