الزبادي مع الزبيب والخيار والجوز

سارية

مكونات

  • ½ كوب من الجوز
  • 1 خيار فارسي ، مفروم ناعماً
  • 3 أكواب اللبن الزبادي العادي الحليب كامل اللبن
  • 3 ملاعق طعام من الزبيب الذهبي المفروم
  • ملعقة كبيرة من الثوم الأخضر المبشور ، أو 1 فص ثوم ، مفرم ناعماً
  • ملعقة صغيرة من الليمون المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة طعام من أوراق النعناع المجففة ، بالإضافة إلى المزيد من أجل تقديمها
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد من الطمر
  • 2 ملعقة صغيرة من بتلات الزهور المجففة. بالإضافة إلى المزيد للعرض (اختياري)
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 2 – 3 ملاعق طعام من الحليب كامل الدسم (اختياري)
  • فلفل على الطريقة حلب (للخدمة)

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 350. نخب الجوز على صفيحة خبز مقشورة ، تقذف من وقت لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، 8-10 دقائق. اسمحوا بارد ، ثم ختم فرمل ناعما.

  • مزيج الجوز والخيار ، واللبن الزبادي ، والزبيب ، والثوم الأخضر ، وبرش الليمون ، وعصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة. النعناع ، 1 ملعقة كبيرة. النفط ، و 2 ملعقة صغيرة. بتلات الورد ، إذا ما استخدمت ، في وعاء متوسط ​​للجمع ؛ يتبل بالملح والفلفل. إذا كان الزبادي يبدو سميكًا ، قم بتقليب الحليب حسب الحاجة.

  • قدم الطبق مع الفلفل على طراز حلب والنعناع المجفف أكثر والورود وتقطت عليه كمية أكبر من الزيت.

  • هل قبل يمكن صنع الزبادي قبل يوم واحد. احتفظ بالبرودة.

وصفه من قبل آندي البراجاني