فطيرة الإفطار مع البطاطا الحلوة والبيض الكركم

إضافة الكركم إلى السوائل غير المرغوب فيها في صحن وصفة الإفطار هذه تضفي صبغة ذهبية عميقة على البيضة.

مكونات

  • ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ¼ ملعقة شاي فلفل
  • ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن ، بالإضافة إلى المزيد لتقديمه
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد من الطمر
  • 1 حبة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع ¾ بوصة
  • 1 عجينة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع ¾ بوصة
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 12 شريحة لحم الخنزير المقدد (حوالي 12 أونصة)
  • ملعقة صغيرة من التوابل المفرومة ناعماً
  • ¼ كوب الخل الأبيض المقطر
  • 2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 4 بيض كبير
  • 8 أونصات طفل [غرينس] (حوالي 10 فنجان)
  • 1 كوب شبت الشبت
  • 1 كوب من أوراق البقدونس مع سيقان طرية
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1 أفوكادو ، تقسم بالطول ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ملح البحر المدخن (للعرض ، اختياري)

تحضير الوصفة

  • ضع الرف في مركز الفرن وتسخينه إلى 425 درجة. خفقت مسحوق الثوم ، cayenne ، ¾ ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو ، و 3 ملاعق كبيرة. النفط في وعاء كبير. أضيفي البطاطا الحلوة ، والبطاطس ، والبصل ، واقلبيها على معطف. الموسم مع الملح كوشير والفلفل. انتشر خليط البطاطا الحلوة على ورقة خبز مبطنة. مكان لحم الخنزير المقدد على ورقة الخبز المبشورة المخططة منفصلة. يُشوى المزيج على خليط البطاطا الحلوة في منتصف الطريق حتى يصبح لحم الخنزير المقدد براون والبطاطا المقرمشة والبطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة والبني الذهبي والبقع من 12 إلى 14 دقيقة ولحم الخنزير المقدد و 25-30 دقيقة لخليط البطاطا الحلوة. إزالة لحم الخنزير المقدد من الفرن وقطع إلى قطع “1. إزالة تجزئة البطاطا الحلوة من الفرن وإرم مع توابل.

  • يُسكب المزيج من الماء في قدرٍ كبير ويُغلى المزيج ، ويُقلل من حرارة الماء حتى ينضج على نار خفيفة ويضاف إليها الخل والكركم ، ويكسر البيضة في وعاء صغير ، ثم ينزلق البيض إلى الماء برفق. حتى يصبح بياض البيض في الماء معتمًا قبل إضافة البويضة التالية (حوالي 30 ثانية متباعدة) ، حتى يتم وضع البيض حتى يظل صفار البيض رخوًا ، حوالي 3 دقائق ، باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بتحويل البيض إلى مناشف ورقية عند الانتهاء منها. دعونا استنزاف.

  • إرم الخضر والشبت والبقدونس وعصير الليمون ولحم الخنزير المقدد في وعاء كبير. رذاذ مع الزيت ، وتتبل بالملح والفلفل كوشير ، وإرم مرة أخرى.

  • يُقسّم الصلصة بين الأوعية ويُوضَع كل منها بعصير البطاطا الحلوة ، والأفوكادو ، والبيض المسلوق من الكركم. يرش مع ملح البحر المدخن ، في حالة استخدام ، وأكثر من البابريكا.

وصفه من قبل عزيزي مرحبا ، لوس أنجليس

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (سعر حراري) 430
الدهون (ز) 29
الدهون المشبعة (ز) 7
الكوليسترول (ملغ) 210
الكربوهيدرات (ز) 26
الألياف الغذائية (ز) 8
مجموع السكريات (ز) 5
البروتين (ز) 20
الصوديوم (ملغ) 580