نودلز الأرز آل بومودورو مع زيت الفلفل الحار
زيت الفلفل الحار والمعكرونة الأرز يقلب تماما ملامح النكهة الإيطالية النموذجية هنا. لقد تفجّرنا ، طماطم كرزية مبشورة ، تصنع صلصة خاصة بهم ، نودلز الأرز التي تطبخ في الفلاش ، وعشاء في عطلة نهاية الأسبوع طعمه يستغرق أكثر من 20 دقيقة.
مكونات
- الملح كوشير
- 12 أوقية. المعكرونة الأرز واسعة
- ¼ كوب زيت الزيتون البكر
- 6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 فلفل تشيلي أو احمر هالابينو ، شرائح رقيقة
- ريحان كبير 2 ريحان ، بالإضافة إلى أوراق ممزقة للخدمة
- 3 مكرونة بندورة الكرز ، النصف إذا كانت كبيرة
- زيت الفلفل الحار وبذور السمسم المحمص (للخدمة)
تحضير الوصفة
-
احضري قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. ازالة من الحرارة؛ نضيف المعكرونة. اترك الجلوس ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ألنت ، حوالي 4 دقائق (قد يختلف الوقت حسب الماركة). استنزاف وشطف تحت مياه جارية باردة.
-
في هذه الأثناء ، قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على الوسط. اطبخي الثوم مع التحريك في كثير من الأحيان حتى تصبح طرية وذهبية ، حوالي 3 دقائق. إضافة الأغصان شيلي والريحان. طبخ ، واثارة ، فقط حتى خففت ، حوالي 1 دقيقة. يُضاف الطماطم و ¼ كوب من الماء ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تنفجر معظم الطماطم وتكون مربكة ، 8-10 دقائق. الموسم مع الملح.
-
إضافة المعكرونة إلى صلصة وإرم على معطف. الموسم مع مزيد من الملح إذا لزم الأمر. يقسم بين السلطانيات. رذاذ مع زيت الفلفل الحار وأعلى مع بذور السمسم والريحان تمزق.