سلطة محمصة وسلطة الأفوكادو

يخمّن الخبز الحمضي في درجة حرارة عالية السكريات ويضيف العمق. انها مجرد شيء لإحضار المكائد إلى السلطة.

مكونات

  • 1 الدم أو برتقال فالنسيا ، شرائح ⅛ “سميكة ، والبذور إزالتها
  • 1 ماير أو الليمون العادية ، شرائح ⅛ “سميكة ، والبذور إزالتها
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون مقسمة
  • ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • ¼ البصل الأحمر الصغير ، شرائح رقيقة
  • 2 ملاعق طعام طازجة ماير أو عصير ليمون عادي
  • 1 حفنة جرجير أو جرجير ، ينبع سميكة قلص
  • ½ كوب أوراق النعناع الطازجة
  • 1 الأفوكادو ، مقطعة إلى أسافين

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 425 درجة. إرم شرائح البرتقال والليمون مع 1 ملعقة كبيرة. النفط على ورقة الخبز انعقدت ؛ يتبل بالملح والفلفل. حمضيات مشوية ، تقذف من وقت لآخر ، حتى تتناثر قليلاً في البقع وتبدأ بالكراميل ، 10-15 دقيقة. هذا يجعل نكهة الحمضيات أكثر تعقيدًا. لتهدأ.

  • في هذه الأثناء ، يخلط البصل وعصير الليمون في وعاء كبير. يضاف الملح والفلفل ويترك الجلوس لمدة 5 دقائق (سوف ينعم البصل قليلاً ويصبح أكثر حلاوة وأقل قسوة).

  • يُضاف الحمّص المحمّص إلى الوعاء مع البصل مع جرجير والنعناع. رشها 3 ملاعق كبيرة. نفط الموسم مع الملح والفلفل وإرم كل شيء على الجمع والغطاء.

  • إضافة الأفوكادو وإرم بلطف حتى يرتدون ملابس خفيفة (لا تريد أن تسحق الأفوكادو).

وصفه من قبل أليسون رومان

,

صور من قبل نيكول فرانزين

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 260 الدهون (ز) 22 الدهون المشبعة (ز) 3 الكوليسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 16 الألياف الغذائية (ز) 6 مجموع السكريات (ز) 6 البروتين (ز) 4 الصوديوم (ملغ) 35