سلطة البيض تارتينز مع الأعشاب المختلطة

ليس صانع مايو؟ قم بتوسيم علامتك التجارية المفضلة مع الخل والصلصة الحارة لرفع درجة الحرارة وتضيف الحرارة.

مكونات

مايونيز

  • 1 صفار بيض كبير
  • 2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
  • الملح كوشير
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • ¼ كوب زيت نباتي
  • 4 ملعقة صغيرة خل التفاح
  • ½ ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا

سلطة البيض والجمعية

  • 8 بيض كبير
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 4 شرائح من الخبز على الطريقة الريفية ، أو محمص ، أو فوكاتشيا
  • 2 البصل الأخضر ، شرائح رقيقة جدا
  • ¼ كوب أوراق ريحان ممزقة
  • ¼ كوب سعف الشبت ممزقة
  • ملعقتان كبيرتان من قطع الثوم
  • ½ ملعقة صغيرة ملعقة من نكهة الليمون المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • زيت الزيتون (لطحن الرش)

تحضير الوصفة

مايونيز

  • اجمع صفار البيض والخردل وقليل من الملح في وعاء متوسط. صحن المرساة من خلال وضعه داخل قدر مبطنة بالمنشفة ، مما يوفر لك يدان حرتان – 1 للصب وواحد للخفق. خفقت حتى تصبح ناعمة جدا.

  • يُمزج زيت الزيتون والزيوت النباتية في كوب قياس ويصب في خليط من صفار البيض ، ثم ينخفض ​​قطريًا في البداية ، ثم في تيار ثابت بطيء حيث يخلط الخليط ، حتى تتم إضافة كل الزيت. خفقت في الخل والصلصة الحارة. يتبل بالملح والفلفل. ناعمة رقيقة مع الماء إذا لزم الأمر ، إضافة ملعقة صغيرة في وقت حتى فضفاضة بما فيه الكفاية لسقوط ملعقة.

سلطة البيض والجمعية

  • اخفض البيض برفق إلى قدر كبير من الماء المغلي المملح ، واطبخ ، مع الحفاظ على نار هادئة لمدة 9 دقائق. على الفور نقل البيض مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء من الماء المثلج ويقلب حتى بارد بما يكفي للتعامل ، حوالي 1 دقيقة. يصفى ، تجف بيضة ، وقشر البيض. يمزق البيض إلى قطع كبيرة ويضاف إلى المايونيز. اطيطيها بلطف فقط. يتبل بالملح والفلفل. ملعقة على الخبز.

  • إرم البصل ، الريحان ، الشبت والثوم المعمر ، ونكهة الليمون في وعاء صغير. يضاف عصير الليمون مع رذاذ الزيت ويتبل بالملح. إرم إلى معطف. أعشاب كومة فوق البيض.

وصفه من قبل كريس المغرب

,

صور من قبل Gentl & Hyers

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 550 الدهون (غ) 43 الدهون المشبعة (ز) 8 الكوليسترول (ملغ) 420 الكربوهيدرات (ز) 23 الألياف الغذائية (ز) 1 مجموع السكريات (ز) 2 البروتين (ز) 19 الصوديوم (ملغ) 510